"Το Φλώρο & Το Λάιο"

     Ο Χρήστος, παιδικός φίλος και ιδιοκτήτης μας παρουσιάζει, "Το Φλώρο & Το Λάιο" που άνοιξε τον Αύγουστο του 2007 στο ίδιο καλλιτεχνικό στέκι, με το όνομα που άφησε εποχή. Για όσους δεν γνωρίζουν, το "Φλώρο" είναι το άσπρο και το "Λάιο" είναι το μαύρο πρόβατο, που δεσπόζουν στη μεγάλη ξύλινη ταμπέλα έξω από το μαγαζί.

     Συνεχιστές της ιστορίας και της παράδοσης, σεβόμενοι το χώρο και την πόλη που ανέδειξε κάποτε τη μπύρα, "Το Φλώρο & Το Λάιο" στεγάζεται σ' ένα γωνιακό χώρο με πολύ φως, μεγάλο ξύλινο μπαρ, πολυελαίους, νεοκλασική διαρρύθμιση και διακόσμιση, παραδοσιακά τραπεζάκια έξω, που παραπέμπουν σε άλλη εποχή και με χαρακτηριστικό του, το πιο ψηλό ταβάνι της πόλης με τέσσερις πανέμορφες ροζέτες.

     Με Ελληνικό, ξένο, εναλλακτικό και κλασικό Rock αλλά και έντεχνη Ελληνική μουσική, μπορείτε να επιλέξετε μεταξύ δύο βαρελιών, της Βεργίνας Red και Weiss αλλά και 27 ετικετών σε μπουκάλι (10 διαφορετικά στυλ μπύρας, από 9 διαφορετικές χώρες). Απ' όλες αυτές ποιες μας προτείνει και παράλληλα σχολιάζει ο Χρήστος; Την αγαπημένη Βεργίνα Red, την La Trappe Q (για την απόλυτη απόλαυση), τη Samichlaus (για δυνατές συγκινήσεις), Pilsner Urquell (για τους κλασικούς) και Brahma (για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι δροσιστικό από τη Βραζιλία).

     Η κουζίνα αν και μικρή, πλούσια μιας και διαθέτει τέσσερα είδη λουκάνικα από Ελλάδα, Τσεχία και Γερμανία, φρέσκα μανιτάρια πλευρώτους (Pleurotus) στη σχάρα, σαλάτες, πιάτο μπύρας με ποικιλίες, τυριά στη σχάρα, κροκέτες. Μας προτείνουν να δοκιμάσουμε, λευκό λουκάνικο (Bratwurst) και μανιτάρια σχάρας.

     Εκτός βέβαια από τις μπύρες που αναφέραμε θα βρείτε αλκοολούχα ποτά, ούζο, ρακόμελο, χύμα κρασί Σαντορίνης, αψέντι αλλά και ροφήματα όπως καφέδες, σοκολάτα και σαλέπι από το πρωί.

     Στις κλασικές ερωτήσεις μας, αν "o Έλληνας ξέρει από μπύρα" ο Χρήστος χαμογελώντας μας απάντησε: "Η υπερβολική κατανάλωση μπύρας, ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες, δεν συνάδει με την ποιοτική αναζήτηση της γεύσης" και συμπληρώνει, "Όποιος κατάλαβε-κατάλαβε". Στη δεύτερη μας ερώτηση, "Τι προτιμάει ο κόσμος" μας απάντησε: "Ελαφριές-δροσιστικές" και κλείνοντας μας πρότεινε, "Να ξεφύγουμε απ’ τα συνηθισμένα και να γευτούμε νέα πράγματα. Υπάρχουν τόσες, πραγματικά, μοναδικές και υπέροχες μπύρες".

     "Το Φλώρο & Το Λάιο" βρίσκεται επί της οδού Βενιζέλου στον αριθμό 63, στο κέντρο της πόλης, στο Μπιτ-Παζάρ.

     Η πρόταση της Beer-Pedia είναι να επισκεφτείτε το ζεστό, "παρεΐστικο" χώρο του εν λόγω μαγαζιού και πέρα απ' όλα όσα είπαμε παραπάνω να επισημάνουμε ότι είναι το μοναδικό που θα μπορέσετε να απολαύσετε Βεργίνα Red σε βαρέλι.

     Κατά τη διάρκεια της συζήτησης μας, προτιμήσαμε και μας προσέφεραν, τι άλλο από Βεργίνα Red και La Trappe Q που την ήπιαμε σε σφηνάκια!!!

     "Το Φλώρο & Το Λάιο" είναι συνεργάτης και υποστηρικτής της www.Beer-Pedia.com.