Η Φιάλη Και Ο Ρόλος Του Χρώματος Της

     Από πολύ παλιά ακόμα οι φιάλες κατασκευάζονταν από καφέ ή πράσινο γυαλί και στα νεότερα χρόνια κάποιες και σε διάφανο. Πολλοί όμως λάτρεις της μπύρας δεν μπορούσαν να αποδεχτούν τις πράσινες φιάλες. Η επιστήμη όμως αργότερα, επιβεβαίωσε αυτούς τους ανθρώπους που είχαν αυτές τις αρχές, ενώ κάποιοι άλλοι μέχρι τότε τους κορόιδευαν.

     Το καφέ γυαλί απορροφά καλύτερα τις μικρού κύματος ακτινοβολίες του φωτός, οι οποίες επηρεάζουν όπως είναι γνωστό τη ποιότητα της μπύρας, εμποδίζοντας βέβαια την αλλοίωση τους. Γι' αυτό και δεν συναντάμε πολύ συχνά πλέον, μπύρες σε πράσινα μπουκάλια. Ουδείς λόγος φυσικά γι' αυτές που συσκευάζονται σε διάφανο μπουκάλι, μιας και είναι εντελώς εκτεθειμένες.

Από Τον Γιώργο Ιορδανίδη