Κρίθινος Οίνος, Ιστορικές Αναφορές (Μέρος 2ο)

Ιπποκράτης (460-360 π.Χ.)

Στην Ελλάδα ο πατέρας της ιατρικής, ο Ιπποκράτης, τόνιζε τη δημιουργική ενέργεια του ζύθου (λέξη που προέρχεται από το ρήμα ζέω, που σημαίνει βράζω) και τη θεωρούσε πολύτιμο φάρμακο.

Όμηρος

Ο Όμηρος περιγράφει με γλαφυρότητα πως ο Αλκίνοος, ο βασιλιάς των Φαιάκων, είχε στο παλάτι του κρατήρες χρυσούς και αργυρούς γεμάτους κρίθινον οίνον (μπύρα).

Ορφέας

Ο Ορφέας, ο πιο φημισμένος ποιητής και λυράρης στη Θράκη, έπινε κρίθινον οίνον.

Σοφοκλής (496- 406 π.Χ.)

Ο Σοφοκλής συνιστούσε μια δίαιτα με ψωμί, κρέας, πράσινα λαχανικά και ζύθο.

Από Τον Γιώργο Ιορδανίδη