Isinglass

     Η μπύρα Guinness παράγεται χρησιμοποιώντας isinglass (μία μορφή κολλαγόνου που εξάγεται από τη νηκτική κύστη ψαριών και χρησιμοποιείται στο ραφινάρισμα των κρασιών και της μπύρας). Η ετικέτα δεν το αναφέρει καθόλου, καθώς τα αλκοολούχα ποτά δεν φέρουν στην ετικέτα τα συστατικά τους.

Από Τον Γιώργο Ιορδανίδη