Maca (Μάκα)

     Η Maca (λατινική ονομασία Lepidium Meyenii, η οποία δόθηκε από το Γερμανό βοτανολόγο του 19ου αιώνα Wilhelm Gerhard Walpers, άλλα ονόματα στα Ισπανικά και στα Quechua, ιθαγενής γλώσσα της Νότιας Αμερικής, maca-maca, maino, ayak chichira, και ayak willku) είναι ένα ποώδες διετές ή ετήσιο φυτό (σε μερικές πηγές αναφέρεται ότι είναι πολυετές) το οποίο φύεται σε μεγάλα υψόμετρα στις Άνδεις του Περού. Καλλιεργείται για τη σαρκώδη υποκοτύλη του, η οποία χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικό φυτό.

     Εδώ και περίπου 2.000 χρόνια η Maca αποτελεί σημαντική παραδοσιακή τροφή και φαρμακευτικό φυτό στην περιοχή όπου καλλιεργείται. Θεωρείται ιδιαίτερα θρεπτική τροφή, ενισχύει τον οργανισμό, δίνει αντοχή και θεωρείται ότι έχει αφροδισιακές ιδιότητες.

     Οι Ίνκας χρησιμοποιούσαν τη Maca σε θρησκευτικές τελετές. Πριν από τη μάχη δινόταν στους στρατιώτες για να τους δώσει ενέργεια και δύναμη. Σε κανονικές συνθήκες αποτελούσε προνόμιο των ευγενών.

     Από τη ζύμωση της Maca προκύπτει μια ελαφριά μπύρα (Chicha de Maca).

Από Τον Γιώργο Ιορδανίδη, Με Πληροφορίες Από Wikipedia