Μινωική Μπύρα

     Ένα ερώτημα είχε τεθεί εδώ και χρόνια, μιας και δεν υπήρχε μέχρι πρότινος καμία αναφορά, που να αποδεικνύει εάν οι Μινωίτες έπιναν μπύρα.

     Την απάντηση έδωσε ο καθηγητής Peter Warren. Σε χημική ανάλυση που έκανε στο περιεχόμενο έξι πιθαριών, από πρωτομινωικό οικισμό στη Μύρτο νότια της Κρήτης, που χρονολογούνται από το 2200 π.Χ., βρέθηκαν στοιχεία που αποδεικνύουν ότι, έπιναν μπύρα.

     Αντίστοιχα ευρήματα, του 1700 π.Χ., βρέθηκαν στον οικισμό Αποδολού στους πρόποδες του Ψηλορείτη. Σε πήλινο σκεύος, που εικάζετε ότι χρησιμοποιούταν ως ζυθοβραστήρας, βρέθηκε ένδειξη φωσφορικού οξέως κάτι που αντίστοιχα είχε βρεθεί σε σκεύη που παρασκεύαζαν μπύρα στη Αίγυπτο το 3000 π.Χ.

     Κατά την ανάλυση διαπιστώθηκε και η ύπαρξη 2-οκτανόλης, κάτι που ενισχύει στο έπακρο την ύπαρξη μπύρας από τα Μινωικά ακόμα χρόνια.

Από Τον Γιώργο Ιορδανίδη