3 Fonteinen Oude Geuze (Βέλγιο)

     Μια πραγματική Geuze μείγμα παλαίωσης Lambic έως και τριών ετών, αφιλτράριστη και απαστερίωτη. Μίξη βύνης κριθαριού και σίτου, ώριμου λυκίσκου, νερού, και άγριας μαγιάς αυθόρμητης ζύμωσης, με ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια στη φιάλη για τουλάχιστον ένα έτος.

     Έτσι παρουσιάζεται η 3 Fonteinen Oude, από την Brouwerij Drie Fonteinen. Θολό, ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα, με όμορφο γεμάτο φυσαλίδες αφρό και έντονα δροσερά αρώματα η πρώτη επαφή!

     Γεύσεις φρούτων (μήλο, αχλάδι), χυμώδης, υπόξινη, με τη γλώσσα και το ουρανίσκο να πάλλονται στις εναλλαγές των γεύσεων και της μέτριας κατά τα άλλα ανθράκωσης και 6%ABV.

Από Τον Γιώργο Ιορδανίδη