Black Sheep Ale (Αγγλία)

     Το χρώμα της πορτοκαλί και ο αφρός της αρκετά πλούσιος και λευκός, πολύ καλά δεμένος με αρκετή διάρκεια που καταλήγει σε ένα πολύ λεπτό στρώμα.

     Το άρωμα της αυτό της γλυκιάς καραμέλας, του σύκου, των ξηρών καρπών και της σοκολάτας. Η γεύση της γλυκιά και ωραία είναι συνεχεία του αρώματος. Ισορροπεί ανάμεσα στο γλυκό της βύνης και την πικρά του λυκίσκου. Ξεχωρίζει η γεύση καραμέλας, του μήλου, του αμύγδαλου και του πορτοκαλιού.

     Το τελείωμα της είναι ελαφρώς πικρό, λόγω του λυκίσκου, αλλά όχι υπερβολικά ξηρό. Το σώμα της μέτριο και η ανθράκωση της αρκετά καλή. Το επίπεδο του αλκοόλ στο 4.4% ABV.

Από Τον Δημήτρη Αλεξιάδη