Castulus (Τσεχία)

     Η Castulus είναι μια Τσέχικη mead μπύρα, που παρασκευάζεται στο μοναστήρι του Želiv, το οποίο ήταν και το πρώτο που έφτιαξε τέτοιου είδους μπύρα. Ένα παρεξηγημένο είδος (mead), μιας και από πολλούς δεν συμπεριλαμβάνεται στις μπύρες λόγω της προσθήκης του μελιού.

     Σκούρο πορτοκαλί, καραμελένιο χρώμα. Ελαφρά βυνώδης, μελένια, με νότες καραμέλας οσμή με μέτριο σώμα. Ο αφρός όπως και το ανθρακικό απουσιάζουν χαρακτηριστικά. Γεύση επίπεδη χωρίς ιδιαίτερη αίσθηση, με ελαφρύ γλυκόπικρο τελείωμα. Το αλκοόλ στο 5.6% δεν την κάνει να διαφέρει σε κάτι, μιας και δεν γίνεται αντιληπτό.

Από Τον Γιώργο Ιορδανίδη