Dracula's Abbey Ale (Η.Π.Α.)

     Μελετώντας αυτό το σκούρο, ρουμπινί σε χρώμα, "πραγματικό ελιξίριο" σου έρχεται μία σκέψη στο μυαλό, "μπύρα ή αίμα"; Με τη πρώτη γουλιά σκέφτεσαι, "είναι αρωματικό γαρύφαλλο, γλυκόριζα ή σύκο"; Αλλά στη συνέχεια ανακαλύπτουμε το μέλι, τη σοκολάτα και τα σκούρα ξερά φρούτα στις αισθήσεις μας. "Μπορεί μία μπύρα να είναι ιερή", αναρωτιέσαι και που μπορώ να βρω ένα ποτήρι απ’ αυτήν;

     Η Ommegang Dracula's Abbey Ale, είναι η πρώτη μπύρα που παρασκευάστηκε και εμπνεύστηκε τη πρακτική ζυθοποίισης από τους Βέλγους Τραππιστές. Αυτή η Βουργουνδική σε παραγωγή μπύρα, παραπέμπει σε ποικίλα αρώματα, συμπεριλαμβανομένου του δαμάσκηνου και της κανέλας και σε γεύσεις όπως η καραμέλα και η γλυκόριζα. Με 8.5% αλκοολικούς βαθμούς σε βάζει πραγματικά σε περισυλλογή.

     Δοκιμάστε την με αλμυρά πιάτα, κρέατα, αργά-μαγειρευμένα γαλλικά πιάτα με χοιρινό κρέας, αρνί, κουνέλι, βοδινό κρέας, μαριναρισμένα ψητά, ψητά στη σχάρα, έντονα τυριά και σχεδόν με κάθε επιδόρπιο.

Από Τον Γιώργο Ιορδανίδη