Pilsner Urquell (Τσεχία)

     Η πιο διάσημη ξανθιά του κόσμοu. Λέγεται αλλιώς το "μοντέλο του μετρητή» ανάμεσα στις μπύρες. Όλες οι άλλες pilsners είναι καλύτερες ή χειρότερες στην προσπάθεια τους να αντιγράψουν την πρωτότυπη, την πρώτη Pilsner Urquell. Απαράμιλλη μοναδικότητα που είναι εγγυημένη, από την ίδια συνταγή που χρονολογείται από το 1842.

     Σαφής χρυσό και κρυστάλλινο χρώμα με έναν ολόλευκο αφρό που εξασθενίζει γρήγορα όμως και αφήνει ένα μικρό διάφανο στρώμα.

     Το άρωμα του λυκίσκου κυριαρχεί δίνοντας μια πιο πικάντικη αίσθηση. Πίσω από αυτή υπάρχει η αίσθηση της βύνης και της καραμέλας τα όποια και παρέχουν μια ευχάριστη ισορροπία. Η βύνη προσφέρει μια έντονη γλυκύτητα στην γεύση και ο "πικάντικος" λυκίσκος προσπαθεί να την ισορροπήσει, πράγμα που το καταφέρνει.

     Με μόλις 4.4%, η ανθράκωση της είναι ζωντανή και ευχάριστη και η αίσθηση που σου δίνει είναι της ανανέωσης.

     Μια must μπύρα που όλοι οι λάτρεις της πρέπει να την έχουν δοκιμάσει.

Από Τον Δημήτρη Αλεξιάδη