Saint Landelin Blonde (Γαλλία)

     Η προέλευση της Saint Landelin χρονολογείτε από το 1032 στο αβαείο του Crespin. Οι μοναχοί της μονής αποφάσισαν να κτίσουν ένα ζυθοποιείο στην ακριβή τοποθεσία όπου ο ιδρυτής της μονής, του Saint Landelin, ανακάλυψε μια πηγή με φυσικό νερό.

     Θεωρείται ένα από τα "Grand Dames" του Βορρά, που τιμήθηκε ως η καλύτερη μπύρα στη Γαλλία το 1978.

     Υψηλής ζύμωσης μπύρα που παράγεται σύμφωνα με την παράδοση της μονής: νερό, ειδική βύνη, Αγγλικού τύπου  λυκίσκος, μπαχαρικά όπως κορίανδρος, φλούδα πορτοκαλιού και φυσικά την τέχνη του αρχιζυθοποιού.

     Το χρώμα της βαθύ χρυσάφι και ο αφρός της λευκός και πλούσιος. Το άρωμα της αυτό της βύνης, του λυκίσκου και των φρούτων. Η γεύση της ελαφρώς γλυκιά, με μερικές νότες μπαχαρικών και λεμονιού.

     Με το αλκοόλ της στο 6.5%, η ανθράκωση της είναι μέτρια και η αίσθηση που σου αφήνει στο τελείωμα είναι αφρώδης και τραγανή.

Από Τον Δημήτρη Αλεξιάδη