Flying Dog Wild Dog Secret Stash Harvest Ale (Η.Π.Α.)

     Η Wild Dog Secret Stash Harvest Ale, είναι μια μπύρα της Flying Dog που ζυθοποιήθηκε για πρώτη φορά φέτος (2011). Η κάθε ετήσια παρτίδα της Secret Stash Harvest Ale θα είναι διαφορετική σύμφωνα με τους παραγωγούς της.

     Στη φετινή λοιπόν πρώτη παρασκευή της, χρησιμοποίησαν λυκίσκο Cascade και Chinook, σιτάρι, καλαμπόκι, πατάτα και μέλι.

     Λευκό-κιτρινωπό χρώμα, με λεπτό αφρό και διακριτικό άρωμα μελιού που θυμίζει λιγάκι σε ελαφριά βελγική ale είναι η πρώτη επαφή. Γεύση μεταλλική, πικάντικη, φρουτώδης, με νότες πικράδας και μπανάνας στο τελείωμα της.

     Έντονη η παρουσία διοξειδίου, με ελαφρύ σώμα και 5.5% ABV. Όχι κάτι ιδιαίτερα εντυπωσιακό, μιας και μας έχουν συνηθίσει σε πολύ καλύτερες παρουσιάσεις.

Από Τον Γιώργο Ιορδανίδη