Στη Σερβία, που ήταν γνωστή για την παραγωγή καλού κρασιού, η μπύρα δεν είχε και τόσο μεγάλη ζήτηση και δεν ήταν δημοφιλής στη σερβική αγορά. Όμως, τώρα τα πράγματα έχουν αλλάξει, και μπορούμε να πούμε ότι οι Σέρβοι πίνουν μπύρα που ισοδυναμεί με τον ευρωπαϊκό μέσο όρο.

     Η μπύρα που παράγεται στη Σερβία είναι εξαιρετικής ποιότητας, και οι ποσότητές της καλύπτουν τις ανάγκες της εγχώριας αγορά, και υπάρχουν αρκετά μεγάλες ποσότητες για εξαγωγές. Σήμερα, η μεγαλύτερη σερβική ζυθοποιϊα βρίσκεται στην πόλη Apatin και είναι μέλος της εταιρείας StarBev, που είναι κορυφαία στην παραγωγή μπύρας στην τριγύρω περιοχή. Πρέπει να πούμε ότι πολλοί ξένοι επενδυτές αναγνώρισαν την ποιότητα της σερβικής μπύρας και ήταν πρόθυμοι να επενδύσουν μεγάλα χρηματικά ποσά για την παραπέρα εξέλιξη της ζυθοποιϊας, και για αυτό έχουμε την παραγωγή μπύρας σαν εξαιρετικά σταθερό οικονομικό κλάδο.

     Κατά την παρούσα στιγμή γίνονται σχέδια για ίδρυση μερικών μπυραρίων στο Βελιγράδι, και η πρώτη απ' αυτές ήταν η λεγόμενη "μίνι-μπυραρία" από το έτος 1908 στο ξενοδοχείο «Kasina», στο κέντρο του Βελιγραδίου, στην οποία πραγματοποιούνταν διάφορες πολιτικές συγκεντρώσεις, και επίσης, το έτος 1918 στην μπυραρία αυτού του ξενοδοχείο συνεδρίασε η Λαϊκή Βουλή της Σερβίας. Πριν τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο εδώ ανασκευάστηκαν και μερικές θεατρικές παραστάσεις του θιάσου του Εθνικού Θεάτρου Βελιγραδίου.

Από Την Jelena Gligorić