Η Wylam Brewery Ltd. δημιουργήθηκε σε ένα εγκαταλειμμένο αγρόκτημα γαλακτοκομικών προϊόντων κοντά στο Heddon (το οποίο βρίσκεται στο τοίχος του Αδριανού), τον Μάιο του 2000 από τον John Boyle και τον Robin Leighton, τους οποίους ένωνε το κοινό τους πάθος για την Real Ale. Τρεις μήνες μετά την κατασκευή του ζυθοποιείου, τον Αύγουστο του ίδιου έτους, το πρώτο βαρέλι ήταν έτοιμο.

     Το ζυθοποιείο αναπτύχτηκε γρήγορα και η ποιότητα των μπυρών του έγινε γρήγορα γνωστή, κερδίζοντας βραβεία σε φεστιβάλ, σε όλο το Ηνωμένο Βασίλειο. Έτσι ξεπέρασαν το αρχικό πλάνο παραγωγής των 1000L μπύρας το 2006 και τον Αύγουστο του ίδιου έτους, σε μία ειδική μετατροπή των έως τότε αχυρώνων σε χώρους παραγωγής, ανέβασαν την παραγωγή σε 3500L μπύρας.

     Από τότε απολαμβάνουν την συνεχιζόμενη ισχυρή ανάπτυξη της ζυθοποιίας κοιτάζοντας το μέλλον με αισιοδοξία.

     Για την παρασκευή των προϊόντων τους χρησιμοποιούν τις καλύτερες πρώτες ύλες, χωρίς πρόσθετα, συντηρητικά και ζάχαρη. Το μεταλλικό νερό του Burton, προσδίδει έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα στις υψηλών προδιαγραφών μπύρες της Wylam Brewery Ltd.

     Το χαρτοφυλάκιο του ζυθοποιείου αριθμεί 11 μπύρες που είναι διαθέσιμες όλο τον χρόνο και 4 εποχιακές:

Wylam Admiral Lord Collingwood Festival Ale 4.1%

Wylam Angel 4.3%

Wylam Bitter 3.8%

     Στο χρώμα του μελιού, μ' ένα γλυκό άρωμα μανταρινιού που προέρχεται από το τελείωμα του λυκίσκου. Ελαφριά στο σώμα μπύρα, με γεύση φρέσκου πεύκου, με ξερή και πικρή επίγευση.

     Παρασκευάστηκε όταν το δημοτικό συμβούλιο του Gateshead ανέθεσε στο ζυθοποιείο να παρασκευάσει μια μπύρα για να γιορτάσει την 10η επέτειο του αγάλματος, "The Iconic Angel". Βαθύ χάλκινοχρώμα, πολύ καλά ισορροπημένη με έντονο άρωμα εσπεριδοειδών και λεπτή επίγευση από τον λυκίσκο τύπου Cascade.

     Φτιαγμένη με Pale, Amber και Crystal βύνες, μεστό πορτοκαλί χρώμα έντονα στοιχεία πικράδας και βύνης και νότες λυκίσκου στο τελείωμα.

Wylam Bohemia 4.6%

Wylam Dognobbler 3.9%

Wylam Gold Tankard 4.0%

     Δυο φορές φιναλίστ στο φεστιβάλ "Great British Beer". Η Bohemia είναι μια μπύρα Τσέχικου στυλ, η οποία παράγεται συμφώνα με την παραδοσιακή Τσέχικη μέθοδο, με Pale και Carapils βύνες, Tettnanger Saaz και Hallertau Hersbrucker λυκίσκους και τσέχικη παραδοσιακή μαγιά. Βαθιά χρυσαφί στο χρώμα, με πλούσιο σε λυκίσκο χαρακτήρα.

     Το όνομα της το πήρε από την ποικιλία των μυγών που χρησιμοποιούνται για ψάρεμα στον ποταμό Tyne. Με έμφαση που δίνεται στο άρωμα λυκίσκου αυτή η 3 ποικιλιών λυκίσκου μπύρα είναι χρυσαφί στο χρώμα, αναζωογονητική, τραγανή και πικρή.

     Νικήτρια μπύρα στα φεστιβάλ της CAMRA στο Tyneside και στο Darwen Lancashire. Παρασκευάζεται με "χρυσά" υλικά. Φρέσκια, καθαρή γεύση, με νότες γκρέιπφρουτ από το Willamette.

Wylam Haugh Porter 4.6%

Wylam Northern Kite 4.5%

Wylam Rocket Best Bitter 5.0%

     Μια σκούρα στο χρώμα Porter μπύρα με ξεχωριστό χαρακτήρα και σύνθετες γεύσεις σοκολάτας, γλυκόριζας και βύνης. Φτιαγμένη με ψημένες και τραγανές βύνες και λυκίσκους Wye Target και Goldings.

     Μια ρουμπίνι, παραδοσιακού τύπου Ale, με τον λυκίσκο να ισορροπεί με τις βύνες δίνοντάς της μια πλούσια γεύση. Παρασκευάστηκε για να γιορτάσει την εκ νέου επανεμφάνιση του Red Kite στο North East μετά από απουσία των 170 χρόνων.

     Μια εντυπωσιακή στην όψη, χάλκινη στο χρώμα Best Bitter μπύρα. Ευκολόπιοτη με άρωμα εσπεριδοειδών και νότες από τον λυκίσκο τύπου Centennial. Η επίγευση της καλή και έντονα πικρή.

Wylam Spring Special Spring Thing 3.4%

Wylam (Summer) Magic 4.2%

Wylam Hedonist 3.8% (Εποχιακή)

     Φτιαγμένη με ποικιλία λυκίσκου Ahtanum, αρκετά ελαφριά και δροσιστική, ελαφρώς πικρή με γεύση εσπεριδοειδών και πικάντικο τελείωμα.

     Νικητήρια μπύρα στο CAMRA Cotswold Festival το 2003. Φιναλίστ το 2004. Ελαφριά και αναζωογονητική Ale που παρασκευάζετε από λυκίσκο τύπου Amarillo και ανοιχτόχρωμες βύνες. Ανοιχτό χρυσαφί το χρώμα της, με άρωμα λουλουδιών, γεύσεις εσπεριδοειδών και μπαχαρικών στο στόμα και με καλή πικρή επίγευση.

     Μια ιδιαίτερη και ενδιαφέρουσα Ale από βύνη σίκαλης και 3 διαφορετικούς τύπους λυκίσκου που της δίνουν έναν ξηρό χαρακτήρα. Χρυσή στο χρώμα, με γεμάτο σώμα παρά τους λίγους αλκοολικούς βαθμούς της. Λεπτές νότες λουλουδιών, κίτρου και τελείωμα λυκίσκου.

Wylam Landlord's Choice 4.6% (Εποχιακή)

Wylam Locomotion No1 5.0% (Εποχιακή)

Wylam Turbinia 4.2% (Εποχιακή)

     Χρυσή Pale Ale, με την χρήση ενός μόνο τύπου βύνης. Χρησιμοποιείται παραδοσιακός βρετανικός λυκίσκος, Goldings και Fuggles, που της αποδίδουν μια πικρή-τραγανή γεύση.

     Παρασκευάζεται με Lager και Vienna βύνες, μαγιά Lager και λυκίσκο Saaz. Κλασικός τύπος Lager μπύρας όπου ωριμάζει για 3 εβδομάδες στον 1°C.

     Golden Ale με γεμάτο σώμα, που το οφείλει στις Pale και Amber βύνες, καθώς και τις νιφάδες κριθαριού. Τραγανή, με καθαρή πικρή γεύση και όμορφο τελείωμα λυκίσκου.