08
Κυρ, Δεκ
44 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

170 Χρόνια Carlsberg: Ίσως Τα Καλύτερα 170 Χρόνια Μιας Μπύρας

Διεθνη
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Φέτος η Carlsberg γιορτάζει τα 170 χρόνια από την ίδρυση της και ο Όμιλος Φώτος Φωτιάδης τα γιορτάζει μαζί της.

Σε αυτά τα 170 χρόνια, έχει γίνει ξακουστή σε όλη την υφήλιο και είναι πλέον αποδεκτό πως είναι ίσως η καλύτερη μπύρα στον κόσμο. Από την πρώτη μέρα, ο ιδρυτής της J.C. Jacobsen έθεσε ως θεμέλιο λίθο της εταιρείας τα «χρυσά λόγια»...

 (...) θα έχουμε σταθερό στόχο (...) να αναπτύξουμε την τέχνη της παρασκευής μπύρας στο μεγαλύτερο δυνατό βαθμό τελειότητας (...) και (...) να βοηθήσουμε στη διατήρηση της ζυθοποιίας της μπύρας στη χώρα σε υψηλό επίπεδο με τρόπο επαγγελματικό.

Ακολουθώντας πιστά τα λόγια αυτά, δημιούργησε τα περίφημα εργαστήρια της Carlsberg, στα οποία έχουν γίνει μερικές από τις σημαντικότερες επιστημονικές ανακαλύψεις των τελευταίων αιώνων, όπως η ανακάλυψη της κλίμακας pH, που μετράει την οξύτητα μια χημικής ουσίας, την κατηγοριοποίηση των ενζύμων και την αρχική έννοια της δομής της πρωτεΐνης.

Το 1883, έγινε ίσως η μεγαλύτερη τεχνολογική ανακάλυψη στην επιστήμη της ζυθοποίησης, η ανακάλυψη της αγνής μαγιάς, αποτέλεσμα της οποίας είναι η lager με τη μορφή που τη γνωρίζουμε σήμερα. Η ανακάλυψη αυτή έδωσε και τον τίτλο στην Carlsberg σαν του «πατέρα» της σύγχρονης lager.

Στα πλαίσια των εορτασμών για τα 170 χρόνια, οι επιστήμονες των εργαστηρίων της Carlsberg, ανακάλυψαν και απομόνωσαν ίχνη από την αρχική μαγιά και διέθεσαν παγκόσμια σε αριθμημένα συλλεκτικά μπουκάλια, που είχαν παραχθεί σε ελάχιστες ποσότητες με βάση την αρχική αυτή μαγιά του «πατέρα της lager».

Αυτή είναι μόνο η αρχή μιας σειράς ενεργειών για τους εορτασμούς των 170 χρόνων. Μείνετε λοιπόν συντονισμένοι γιατί έρχονται ακόμη μεγαλύτερα πράγματα. Ίσως...

Η μπύρα Carlsberg παράγεται και διανέμεται από την εταιρεία Φώτος Φωτιάδης Ζυθοβιομηχανία Λτδ, μέλος του Ομίλου Εταιρειών Φώτος Φωτιάδης.

πηγή: philenews.com

Κράτα το

Κράτα το

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Uiltje - Looney Liberty Llama
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφορεί η Uiltje Brewing Co.

Mikkeller - Amoeba
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Mikkeller Brewing San Diego.

Hi-Wire - Hazy & Juicy & Hoppy & Fresh
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφορεί η Hi-Wire Brewing.

Amager / Half Acre - Ancient Dinosaurs
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα συνεργασίας με την Half Acre Beer Co. κυκλοφορεί η Amager Bryghus.

Sierra Nevada - Barrel-Aged Torpedo
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφορεί η Sierra Nevada Brewing Co.

Anarchy - Grand Citrastar
Γιώργος Ιορδανίδης

Με μια νέα ετικέτα γιορτάζει την 1000η της βρασιά, η Anarchy Brew Co.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2019 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το