English Greek
20
Τρι, Απρ
92 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Ο Μεγάλος Αλχημιστής Στην Αθήνα!

Διεθνη
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Τι μεγάλο ετοιμάζει η αστεράτη ισπανική μπύρα Estrella τον Ιούνιο στην πόλη;

Δεν είναι μια συνηθισμένη μπύρα η αστεράτη - Estrella σημαίνει αστέρι και στα Ισπανικά και στα Καταλανικά - καθώς είναι το παλαιότερο brand ζύθου στην Ισπανία και δημιουργήθηκε από μη Ισπανό. Τα σύννεφα του πολέμου έσπρωξαν έναν νεαρό master brewer, τον August Kuentzmann Damm από την Αλσατία στη Βαρκελώνη και το 1876 έφτιαξε το δικό του ζυθοποιείο δημιουργώντας μια μπύρα πιο ελαφριά από αυτές που συνηθίζονται στην Κεντρική Ευρώπη.

Ελαφριά, τραγανή, δροσιστική και γλυκόπιοτη η «Estrella Damm» έχει ενσωματώσει στο dna της το πνεύμα της Μεσογείου, και η συνταγή αυτής της Mediterranean lager συνδυάζει βύνη, ρύζι και λυκίσκο.

Μανιακοί με την τελειότητα στην «Estrella Damm» έχουν το δικό τους malthouse για να παρασκευάζουν και να ελέγχουν από πρώτο χέρι την ποιότητα της βύνης τους. Άλλο ένα από τα χαρακτηριστικά της τελειομανίας τους είναι, ότι επειδή ξέρουν πως η τελική σταθερή γεύση της μπύρας τους οφείλεται κατά πολύ στο είδος της μαγιάς που χρησιμοποιούν εδώ και γενιές διατηρούν παρακαταθήκες της σε συνθήκες ύψιστης ασφάλειας σε Βαρκελώνη, Βαλένθια και Λονδίνο!

Η «Estrella Damm» όμως είναι στενά συνδεμένη και με τη γαστρονομία στηρίζοντας ενεργά μια ενέργεια παγκόσμιας εμβέλειας σαν τα World's 50 Best Restaurants και διοργανώνοντας τα Estrella Damm Gastronomy Congress εδώ και 3 χρόνια. Πρόκειται για μια μοναδική εκδήλωση που διερευνά την δημιουργικότητα και την καινοτομία στην γαστρονομία. Σύντομα το συνέδριο θα έρθει και στην Αθήνα με καλεσμένο τον Μεγάλο Αλχημιστή της σύγχρονης γαστρονομικής σκηνής. Μείνετε συντονισμένοι!

πηγή: athinorama.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Από Πού Αγοράζουμε Τις Μπύρες Μας Στην Ελλάδα
news247.gr

Τα στοιχεία για την "αχαρτογράφητη" αγορά διάθεσης της μπύρας στην Ελλάδα παρουσίασε πρόσφατα ο Βασίλης Φιλίππου, Insights & Innovation Manager της Ολυμπιακής Ζυθοποιίας.

Captain Lawrence - Smoothie Dreams
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Captain Lawrence Brewing Co.

Southern Tier - A Wrinkle In The Fabric!
Γιώργος Ιορδανίδης

Ακόμα μία νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Southern Tier Brewing Co.

Evil Twin / Crooked Stave - Maple Bourbon
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα, σε συνεργασία με την Crooked Stave Artisan Beer Project, κυκλοφόρησε η Evil Twin Brewing.

Mikkeller NYC - Eights The Hard Way
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Mikkeller Brewing NYC.

«Ασανσέρ» Η Κατανάλωση Μπύρας Μετά Το Lockdown - Τεράστιο Το Πλήγμα Από Την HORECA
Γιώργος Μανέττας

Αρκετά «σκαμπανεβάσματα» παρουσιάζει η κατανάλωση μπύρας, μετά την άρση του lockdown και την επαναλειτουργία της εστίασης. Παρ' ότι έχουν παρέλθει αρκετές μέρες από τον τερματισμό της καραντίνας και την επανεκκίνηση της οικονομίας, η κατάσταση παραμένει εξαιρετικά ρευστή, και δεν υπάρχει ακόμη κάποια ξεκάθαρη τάση για την πορεία των πωλήσεων το επόμενο διάστημα.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2020 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το