English Greek
29
Παρ, Οκτ
63 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Οι 6 Επικρατούσες Τάσεις Στην Κατανάλωση Μπύρας Craft

Διεθνη
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Όλα συνηγορούν ότι οι μπύρες των μικροζυθοποιείων ήρθαν για να μείνουν.

Εντυπωσιακή είναι η ανάπτυξη που καταγράφουν οι μπύρες ανεξάρτητων μικροζυθοποιείων στις αγορές όλου του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης και της Ευρώπης. Τη στιγμή που οι ετικέτες μπύρας craft αυξάνονται συνεχώς, δημοσκόπηση της ολλανδικής εταιρείας Totta Research έρχεται να αποτυπώσει τις σημαντικότερες τάσεις ανάμεσα στους καταναλωτές του ανερχόμενου προϊόντος.

  1. Το προϊόν γνωρίζει μεγαλύτερη απήχηση στις νεαρότερες ηλικιακές ομάδες. Από τους ερωτηθέντες μεταξύ 18-30 ετών, το 64% δήλωσε ότι καταναλώνει περισσότερη μπύρα craft από ό,τι μια διετία πριν, με το 45% να προτιμά το προϊόν τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα κατά τις εξόδους του.
  2. Η γεύση μετρά περισσότερο από την τιμή. Το 75% των συνολικά 3.300 ερωτηθέντων σε Ευρώπη και ΗΠΑ απάντησε ότι η ποιότητα, και κυρίως η γεύση, είναι ο βασικός παρακινητικός παράγοντας που τους οδηγεί στην απόφαση να αγοράσουν μια μπύρα craft.
  3. Οι καταναλωτές εκτιμούν την προέλευση και τη βιωσιμότητα της μπύρας craft. Εστιάζοντας στην τοπική παρασκευή, τα φρέσκα προϊόντα και τον μικρότερο αντίκτυπο στο περιβάλλον, το 50% των ερωτηθέντων δήλωσε ότι θεωρεί την μπύρα craft πιο βιώσιμη και ότι ένα βιώσιμο προϊόν είναι πιο ελκυστικό.
  4. Η ποικιλία είναι το κλειδί για τη διατήρηση του καταναλωτικού ενδιαφέροντος. Το 80% των καταναλωτών μπύρας craft δήλωσε ότι σκοπεύει να δοκιμάσει και νέες ετικέτες, πράγμα που σημαίνει ότι αυτή η μόδα ήρθε για να μείνει.
  5. Οι καταναλωτές craft είναι πιο τολμηροί και ανοιχτοί σε νέες γεύσεις: Μόλις το 50% εκφράζει αφοσίωση σε μια εμπορική ετικέτα.
  6. Η δυναμική της μπύρας craft διογκώνεται, ως αποτέλεσμα διαρροών από τους κόλπους των καταναλωτών συμβατικής μπύρας. Το 56% των ερωτηθέντων δήλωσε ότι πλέον καταναλώνει λιγότερη συμβατική μπύρα.

πηγή: ypaithros.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Σπάνε Τα Συμβόλαια Στα Κριθάρια Για Βύνη Καθώς Μειώνεται Πολύ Η Κατανάλωση Μπύρας Λόγω Του Κορωνοϊού
Λεωνίδας Λιάμης

Λίγο πριν τα αλώνια, αναστατώνουν τους καλλιεργητές οι φήμες για πλαφόν παραγωγής και διάθεση του υπολοίπου σε τιμή κτηνοτροφικού.

Bottle Logic / Other Half - Character Alignment
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα σε συνεργασία με την Other Half Brewing Co., κυκλοφόρησε η Bottle Logic Brewing.

Equilibrium / Omnipollo - All Wise
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα, σε συνεργασία με την Omnipollo, κυκλοφόρησε η Equilibrium Brewery.

Mikkeller - Care Taker / Balls Be Malted
Γιώργος Ιορδανίδης

Δύο νέες, περιορισμένης παραγωγής και διάθεσης, ετικέτες κυκλοφορεί η Mikkeller San Diego.

Prairie - Cherry Bomb!
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφορεί η Prairie Artisan Ales.

Hoppin' Frog - New Ohio / Peanut Butter
Γιώργος Ιορδανίδης

Δύο νέες ετικέτες κυκλοφόρησε η Hoppin' Frog Brewery.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2020 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Amager - Ganz Besonders
Γιώργος Ιορδανίδης
BrewDog / Buxton - Deep Slumber
Γιώργος Ιορδανίδης
BrewDog / Finn - Two Way Street
Γιώργος Ιορδανίδης
Clown Shoes - Druidess
Γιώργος Ιορδανίδης

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το