Μια μέτρια σε περιεκτικότητα αιθυλικής αλκοόλης μπύρα περιέχει πρωτεΐνες (0,25γρ. ανά 100γρ.) και υδατάνθρακες (3,7γρ. ανά 100γρ.), στους οποίους οφείλει και τη σχετικά υψηλή θερμιδική της αξία.

Ο λυκίσκος, όπως αναφέραμε σε παλαιότερο μας άρθρο, ανήκει στην ίδια οικογένεια με την κάνναβη.

Η μαγιά αποτελεί ένα από τα βασικά συστατικά για την αρτοποίηση.

O λυκίσκος καλλιεργείται στη Γερμανία, Τσεχία κ.λπ.

Η χρησιμοποίηση του λυκίσκου στη μπύρα είναι γνωστή από αρχαιοτάτων χρόνων, μετά προφανώς ξεχάστηκε για αρκετό καιρό και τον Μεσαίωνα χρησιμοποιήθηκε πάλι.