Είναι η πρώτη του είδους της: το μοναστηριακό ζυθοποιείο στο Neuzelle έχει αναπτύξει μπύρα σε μορφή σκόνης. Αυτό λέγεται ότι έχει κάποια πλεονεκτήματα - ωστόσο οι παραγωγοί γνωρίζουν τις πιθανές αντιδράσεις των Γερμανών φανατικών της μπύρας.
Η εφαρμογή είναι απλή. Ο γνώστης της μπύρας θα πρέπει απλώς να διαλύσει τη σκόνη σε ανθρακούχο νερό.
Το αποτέλεσμα: "Μοιάζει με μπύρα! Έχει γεύση μπύρας! Είναι μπύρα! Με πραγματικό αφρό!", περιγράφει η Klosterbrauerei Neuzelle σε δελτίο τύπου τη νέα σκόνη μπύρας που ανέπτυξε.
Η ζυθοποιία από το Βρανδεμβούργο παρουσίασε στο Βερολίνο την πιθανώς πρώτη σκόνη μπύρας στον κόσμο, αναφέρει η Rundfunk Berlin-Brandenburg (rbb).
Την ονόμασαν "ξηρότερη μπύρα". Ερευνούν το μείγμα εδώ και δύο χρόνια σε συνεργασία με τεχνολογικούς εταίρους - με χρηματοδότηση από το ομοσπονδιακό υπουργείο Οικονομίας.
Από το καλοκαίρι θέλουν να πωλούν επίσημα τη σκόνη, αν και οι καταναλωτές θα πρέπει να γνωρίζουν ένα γεγονός: Η μπύρα σε σκόνη δεν περιέχει αλκοόλ.
Η μπύρα σε σκόνη υποτίθεται ότι εξοικονομεί πόρους
"Δισεκατομμύρια λίτρα νερού μεταφέρονται στον καταναλωτή παγκοσμίως, επειδή η μπύρα αποτελείται έως και 90% από νερό.
Από περιβαλλοντική άποψη, επομένως, ήδη κάνουμε οικονομία στις μεταφορές", εξηγεί ο Helmut Fritsche, εταίρος της Klosterbrauerei. Η ιδέα γεννήθηκε από ανάγκη, αναφέρει το rbb.
Τα μπουκάλια μπύρας λιγοστεύουν όλο και περισσότερο και οι τιμές του γυαλιού αυξάνονται. Αλλά η εταιρεία δεν έχει ακόμη επιτύχει τον στόχο της.
Η διαδικασία ζυθοποίησης πρέπει επίσης να βελτιστοποιηθεί, προκειμένου να εξοικονομηθούν δαπάνες και πόροι.
πηγή: grland.info
