English Greek
11
Τρι, Φεβ
12 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Οι Κινέζοι Έπιναν Μπύρα Πριν 10.000 Χρόνια

Ιστορικα - Εγκυκλοπαιδεια
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Το αρχαίο ποτό που άλλαξε την ιστορία της ζυθοποιίας.

Μία σημαντική ανακάλυψη στο Shangshan της Κίνας έχει φέρει στο φως την παλαιότερη μέχρι στιγμής απόδειξη παραγωγής μπύρας από ρύζι, πηγαίνοντας πίσω 10.000 χρόνια. Η ανασκαφή αυτή αναδιαμορφώνει την κατανόηση μας για την αρχαία κουλτούρα και τις διατροφικές τους συνήθειες, δείχνοντας ότι η παραγωγή αλκοολούχων ποτών ήταν μέρος της ανθρώπινης κοινωνίας πολύ νωρίτερα από όσο πιστεύαμε.

Οι αρχαιολόγοι, χρησιμοποιώντας προηγμένες τεχνικές ανάλυσης υπολειμμάτων, βρήκαν σημάδια ρυζιού και άλλων συστατικών που συνδέονται με την παραγωγή αλκοόλ σε αρχαία δοχεία. Τα ευρήματα αυτά υποδηλώνουν ότι οι κάτοικοι του Shangshan είχαν αναπτύξει μια πρωτόγονη μορφή ζυθοποιίας, χρησιμοποιώντας ρύζι ως βασική πρώτη ύλη, σε μια εποχή όπου η γεωργία και η εξημέρωση των φυτών βρίσκονταν στα πρώτα τους βήματα.

china beer1

Αυτή η ανακάλυψη δεν αφορά μόνο την ιστορία της μπύρας αλλά και την εξέλιξη της ανθρώπινης διατροφής και κουλτούρας. Η μπύρα στο Shangshan μπορεί να είχε θρησκευτική ή κοινωνική σημασία, λειτουργώντας ως μέσο για δεσμεύσεις, ανταλλαγές ή ακόμα και για ιεροτελεστίες. Το γεγονός ότι η παραγωγή αυτή συνέβη σε μια περίοδο μετάβασης από τον τρόπο ζωής των κυνηγών-συλλεκτών στην εγκαθίδρυση των πρώτων αγροτικών κοινωνιών, δείχνει τη σημασία των αλκοολούχων ποτών στην ανθρώπινη ιστορία.

Η ανάλυση των αρχαιολογικών ευρημάτων αποκάλυψε ότι το ρύζι χρησιμοποιήθηκε σε μια μορφή ζύμωσης που περιλάμβανε και άλλα σιτηρά, καθώς και φυτικά εκχυλίσματα, δημιουργώντας ένα ποτό που μπορεί να ήταν πιο περίπλοκο από όσο θα φανταζόμασταν. Αυτή η συνταγή, αν και απλή με σύγχρονα στάνταρ, υποδηλώνει μια εξελιγμένη κατανόηση της ζύμωσης και της χημείας της τροφής από τους αρχαίους κατοίκους.

china beer2

Η σημασία αυτού του ευρήματος εκτείνεται πέρα από την αρχαιολογία και την ιστορία της ζυθοποιίας, αγγίζοντας θέματα όπως η ανάπτυξη της γεωργίας, η εξέλιξη των κοινωνικών δομών και η επιρροή των αλκοολούχων ποτών στην ανθρώπινη συμπεριφορά και πολιτισμό. Η μπύρα από ρύζι του Shangshan μπορεί να ήταν ένα από τα πρώτα βήματα προς την παραγωγή των ποτών που απολαμβάνουμε σήμερα.

Η ανακάλυψη αυτή ανοίγει νέα πεδία έρευνας στην αρχαιολογία, την αρχαιοβοτανική, και την ανθρωπολογία, καθώς οι επιστήμονες προσπαθούν να κατανοήσουν περαιτέρω το πώς αυτές οι πρώιμες κοινωνίες ζούσαν, τι έπιναν, και πώς αυτές οι πρακτικές επηρέασαν την ανθρώπινη εξέλιξη. Το Shangshan και η αρχαία μπύρα του ρυζιού εξελίσσονται σε ένα σημαντικό κομμάτι του παζλ της ανθρώπινης ιστορίας.

πηγή: unboxholics.com

 
 

 

 

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Κατανάλωση Μπύρας Μετά Την Προπόνηση: Μπορεί Να Εμποδίσει Την Αύξηση Μυϊκής Μάζας;
Χριστίνα Παναγιώτα Βελαλή

H κατανάλωση έως και δύο μπύρες την εβδομάδα μετά την προπόνηση δεν θα εμποδίσει την προσπάθεια σας να αποκτήσετε μυϊκή μάζα, αναφέρουν η κα Colleen Deane, λέκτορας στη Βιολογία των Μυϊκών Κυττάρων του Πανεπιστημίου του Σαουθάμπτον και ο Philip J Atherton, Καθηγητής Κλινικής, Μεταβολικής & Μοριακής Φυσιολογίας του Πανεπιστημίου του Νότιγχαμ.

Οι Κίνδυνοι Της Ανάμιξης Αλκοόλ Και Καλοκαιρινής Ζέστης
sigmalive.com

Διανύουμε ζεστές καλοκαιρινές μέρες με φίλους και συγγενείς μετά από ένα χρόνο και με την πανδημία του κορωνοϊού να μας απομακρύνει από αγαπημένα μας πρόσωπα πλέον είμαστε σε θέση να το διασκεδάζουμε πάλι μαζί.

Φίλοι: Πώς Μας Κρατούν Πιο Υγιείς
healthview.gr

Οι φίλοι μας δεν μας κρατούν μόνο παρέα. Μπορούν να μας χαρίσουν και υγεία. Το απέδειξε και μια νέα έρευνα Βρετανών επιστημόνων.

Αλκοόλ: Πότε Να Σας Ανησυχήσει Το Ποτό Την Ημέρα
Ρούλα Τσουλέα

Πότε δημιουργεί πρόβλημα η κατανάλωση αλκοόλ στη διάρκεια της ημέρας. Τί λένε οι ειδικοί.

Αλκοόλ: Πώς Σχετίζεται Η Κατανάλωση Αλκοόλ Με Τον Καρκίνο;
Στέλλα Στρούβαλη

Αλκοόλ: Η επίγνωση της σχέσης μεταξύ αλκοόλ και καρκίνου είναι γενικά χαμηλή, σύμφωνα με μια μελέτη.

Καρδιά: Την Προστατεύει Τελικά Η Ελαφριά Κατανάλωση Αλκοόλ;
Άννα - Μαρία Δρόσου

Νέα έρευνα αποκαλύπτει τον τρόπο που η ελαφριά έως μέτρια κατανάλωση αλκοόλ σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Άλλα Άρθρα

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το