Μετά το... διάλειμμα του 2022, όταν η πανδημία και το κλείσιμο στο σπίτι έφερε διόγκωση της ζήτησης και των πωλήσεων, οι πωλήσεις μπύρας επανήλθαν σε καθοδική τροχιά πέρυσι - Σε βάθος 30 ετών η πτώση ξεπερνά το 25% - Πρόβλημα επιβίωσης αντιμετωπίζουν οι μικρές ζυθοποιίες.
Μπορεί να θεωρούμε τη Γερμανία ως τη... βασίλισσα της μπύρας, όμως τα επίσημα στοιχεία δείχνουν πως οι πωλήσεις μπύρας βρίσκονται σε σταθερά πτωτική πορεία τα τελευταία χρόνια με αποκορύφωμα την περσινή χρονιά.
Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της ομοσπονδιακής στατιστικής υπηρεσίας, οι πωλήσεις μπύρας στη χώρα μειώθηκαν κατά 4,5% το 2023 πέφτοντας στα 8,4 δισ. λίτρα. Το νούμερο αυτό δεν περιλαμβάνει τα προϊόντα μπύρας χωρίς αλκοόλ, αλλά και τις μάρκες που εισάγονται από χώρες εκτός της ΕΕ.
Σε σύγκριση με τα επίπεδα πωλήσεων προ δεκαετίας, ήτοι το 2023, η κάμψη στις πωλήσεις φτάνει το 11,3% ενώ σε βάθος τριάντα ετών, ήτοι σε σχέση με το 1993, η πτώση αγγίζει το εντυπωσιακό 25,3%!
Το 2022, ο κλάδος είχε βιώσει μια ανάκαμψη σε ποσοστό 2,7%, καθώς η κατανάλωση στο σπίτι εν μέσω των περιοριστικών μέτρων της πανδημίας ενισχύθηκε, με αποτέλεσμα και οι πωλήσεις να αυξηθούν. Όμως, η πτωτική τάση των προηγούμενων ετών επανήλθε πέρυσι.
Πάντως, και οι εξαγωγές περιορίστηκαν σε ποσοστό 5,9%. Η πτώση στις πωλήσεις προς τις έτερες χώρες της ΕΕ ήταν μικρή, κατά 2,6% στα 784 εκατ. λίτρα γνήσιας γερμανικής μπύρας, όμως οι πωλήσεις προς τρίτες χώρες «βούλιαξαν» σε ποσοστό 9,6% στα 646,7 εκατ. λίτρα.
Τα ντόπια ζυθοποιία, ειδικά τα μικρότερα, έχουν αρχίσει να πιέζονται έντονα από την κάμψη των πωλήσεων, την οποία αποδίδουν σε πολλές αιτίες, από την οικονομική δυσπραγία και την αύξηση του κόστους ζωής έως και λόγους υγείας. Μάλιστα, δεδομένου πως το κόστος παραγωγής έχει εκτιναχθεί, η ένωση των ζυθοποιών, θεωρεί πως μικρότερες και οικογενειακές εταιρείες (που αφθονούν στη χώρα) θα έχουν, αν όχι ήδη αντιμετωπίζουν, πρόβλημα επιβίωσης.
πηγή: newmoney.gr
