English Greek
20
Πεμ, Μαρ
2 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Σε Ιστορικό Χαμηλό Οι Πωλήσεις Μπύρας Στη Γερμανία - Τί Συμβαίνει;

Διεθνη
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Οι πωλήσεις μπύρας μειώνονται αργά αλλά σταθερά στη Γερμανία, με τον περσινό όγκο πωλήσεων να σημειώνει ιστορικό χαμηλό. Αυτό συνέβη παρά το γεγονός ότι η χώρα φιλοξένησε εκατομμύρια φιλάθλους στο Euro 2024.

Οι γερμανικές ζυθοποιίες πούλησαν ιστορικά χαμηλή ποσότητα μπύρας το 2024, παρά το γεγονός ότι φιλοξένησαν εκατομμύρια διψασμένους ποδοσφαιρόφιλους για αρκετές εβδομάδες κατά τη διάρκεια του ποδοσφαιρικού τουρνουά Euro το καλοκαίρι.

Σύμφωνα με τη Στατιστική Υπηρεσία της Γερμανίας, οι γερμανικές πωλήσεις μπύρας μειώθηκαν κατά δύο τοις εκατό στα 6,8 δισεκατομμύρια λίτρα, που ήταν το χαμηλότερο επίπεδο που έχει καταγραφεί από την αναθεώρηση του φόρου μπύρας το 1993.

Η Γερμανική Ένωση Ζυθοποιών περιγράφει το 2024 ως μια διαδρομή με το τρενάκι του λούνα παρκ.

Οι πωλήσεις μπύρας είχαν αυξηθεί κατά 2,5% μέχρι τον Μάιο του 2024, στη συνέχεια η αγορά γύρισε εκπληκτικά αρνητικά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Η ένωση υποδηλώνει ότι ο «ακανόνιστος καιρός» μπορεί να έχει κάπως μειώσει την κατανάλωση μπύρας, με περιόδους βροχής την άνοιξη και το καλοκαίρι.

Οι επισκέψεις σε μπυραρίες μειώθηκαν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ενώ κάποιες εκδηλώσεις γύρω από το Euro ματαιώθηκαν λόγω βροχής.

Ο Ιούνιος, ο οποίος ήταν ιδιαίτερα βροχερός, ήταν ο μήνας με τη μεγαλύτερη πτώση στις πωλήσεις μπύρας σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, με μείον 13,5% σε εθνικό επίπεδο.

Οι πωλήσεις μη αλκοολούχων προϊόντων συνεχίζουν να αυξάνονται
Στα στοιχεία των πωλήσεων δεν περιλαμβάνονται οι μη αλκοολούχες ποικιλίες που δεν υπόκεινται στον φόρο μπύρας και παρουσιάζουν συνεχώς αυξανόμενες πωλήσεις εδώ και χρόνια.

Η Γερμανική Ένωση Ζυθοποιών αναμένει ότι σύντομα κάθε δέκατη μπύρα που παρασκευάζεται στη Γερμανία θα είναι χωρίς αλκοόλ.

«Οι εποχές που τα μη αλκοολούχα ποτά ήταν αποκλειστικά για τους οδηγούς έχουν περάσει ανεπιστρεπτί», δήλωσε στο DPA εκπρόσωπος της ένωσης ζυθοποιών.

«Σήμερα, η μη αλκοολούχα μπύρα είναι ένα ποτό lifestyle που πείθει με την ποικιλία και τη γεύση του».

Οι μικρές ζυθοποιίες αντιμετωπίζουν μεγάλες προκλήσεις
Αλλά ακόμη και η επιτυχία των μη αλκοολούχων μπυρών δεν μπορεί να κρύψει τη διαρθρωτική κρίση της βιομηχανίας παρασκευής μπύρας της χώρας, η οποία ως γνωστόν αποτελείται από πολλές μικρές επιχειρήσεις. Υπάρχουν περίπου 1.500 καθιερωμένες γερμανικές ζυθοποιίες.

Το να υπάρχει μια αγορά με τόσα πολλά μικρά ζυθοποιεία μπορεί να είναι καλό για τους πελάτες που απολαμβάνουν να έχουν πολλές επιλογές, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο για τις μικρές επιχειρήσεις να παραμείνουν ανταγωνιστικές, ενώ παράλληλα πρέπει να αντιμετωπίσουν το αυξανόμενο κόστος.

Μεταξύ του αυξανόμενου κόστους, των δυσμενών συνθηκών της αγοράς και της ανάγκης να επενδύσουν στον ενεργειακό μετασχηματισμό, οι μικρές ζυθοποιίες σε όλη τη χώρα αντιμετωπίζουν τεράστια πίεση.

Κατά τη διάρκεια της ζυθοποίησης, μεγάλες ποσότητες υγρών πρέπει να θερμαίνονται και να ψύχονται, γεγονός που απαιτεί πολλή ενέργεια και έχει υψηλό κόστος.

Οι ζυθοποιίες που μπορούν να το αντέξουν οικονομικά, μεταβαίνουν σε φθηνότερες ανανεώσιμες πηγές ενέργειας. Η Flensburger Brauerei, για παράδειγμα, αντλεί πλέον περίπου το 10 τοις εκατό της ηλεκτρικής της ενέργειας από τα δικά της φωτοβολταϊκά συστήματα και σχεδιάζει ένα νέο ζυθοποιείο να διαθέτει αντλίες θερμότητας που αντλούν θερμότητα από τα λύματα.

Αλλά δεν έχουν όλοι οι ζυθοποιοί την οικονομική δυνατότητα να επενδύσουν σε ένα νέο ζυθοποιείο ή να εγκαταστήσουν τεχνολογία πράσινης ενέργειας.

«Οι καταναλωτές σε πολλά μέρη της χώρας θα πρέπει να ανησυχούν σοβαρά για το τι θα συμβεί στο μέλλον στη μικρή ζυθοποιία», λέει ο διευθύνων σύμβουλος της Veltins, Volker Kuhl. Ο ίδιος πρόσθεσε ότι το 2024 αναμένεται το πρώτο λειτουργικό κλείσιμο ορισμένων μικρότερων ζυθοποιείων.

Εν τω μεταξύ, η μικρή πτώση της κατανάλωσης μπύρας έχει επηρεάσει μικρούς και μεγάλους ζυθοποιούς.

Η μεγαλύτερη μάρκα μπύρας της Γερμανίας, η Krombacher, από το Kreuztal στη Βόρεια Ρηνανία-Βεστφαλία, είδε επίσης πτώση 1,1% στις πωλήσεις μπύρας πέρυσι.

πηγή: grland.info

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Alvarado Street - Vengeful Annihilator
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Alvarado Street Brewery.

Founders - Autumn Nights
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα, σε συνεργασία με την The Great Lakes Coffee Roasting Co., κυκλοφόρησε η Founders Brewing Co.

Thin Man - Fantasma / Leap / Hijack The Frequencies
Γιώργος Ιορδανίδης

Τρεις νέες ετικέτες κυκλοφόρησε η Thin Man Brewery.

Bottle Logic - Godric's Reserve 2022 / Mulled Memories 2022
Γιώργος Ιορδανίδης

Δυο νέες ετικέτες κυκλοφόρησε η Bottle Logic Brewing.

Surly - Velvet Jam
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Surly Brewing Co.

Αυξημένες Εξαγωγές Βύνης Για Την Αθηναϊκή Ζυθοποιία Και Νέο Πιλοτικό Πρόγραμμα Ψηφιακής Τεχνολογίας
agronews.gr

Για τρίτη χρονιά θα προχωρήσει η Αθηναϊκή Ζυθοποιία σε εξαγωγή ελληνικής βύνης κριθαριού. Συγκεκριμένα, μέσα στο 2021 θα εξαχθούν 17.000 τόνοι βύνης, ποσότητα σημαντικά αυξημένη σε σχέση με τις δυο προηγούμενες χρονιές, στις αγορές της Ιταλίας, της Αλβανίας και της Βουλγαρίας.

Άλλα Άρθρα

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το