16
Σαβ, Νοε
35 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Το Αλκοόλ Καταλύτης Του Ανθρώπινου Πολιτισμού;

Ιστορικα - Εγκυκλοπαιδεια
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Θα μπορούσε κάνεις να φανταστεί ότι το αλκοόλ αποτέλεσε τελικά τον "σπινθήρα" για την ανάπτυξη της γεωργίας και τελικά την ανάδυση του πολιτισμού μας;

Αυτό ακριβώς πιστεύει ένας Αμερικανός επιστήμονας, ο οποίος υποστηρίζει ότι η δίψα των προγόνων μας για μπύρα και άλλα αλκοολούχα ποτά αποτέλεσε τον καταλύτη του ανθρώπινου πολιτισμού.

Σύμφωνα με τον βιομοριακό αρχαιολόγο Patrick MacGovern του πανεπιστημίου της Πενσιλβάνια, αν οι προϊστορικοί άνθρωποι αποφάσισαν να μεταστραφούν από κυνηγοί-συλλέκτες σε γεωργούς, ήταν κυρίως επειδή είχαν ένα ισχυρό κίνητρο: ήθελαν να πιούν! "Το αλκοόλ παρείχε το αρχικό κίνητρο και στη συνέχεια πήρε 'μπρος η 'μηχανή' της κοινωνίας", δήλωσε, σύμφωνα με τη Βρετανική "Independent".

Η βιομοριακή αρχαιολογία είναι ένας νέος επιστημονικός τομέας, κατά τις δύο τελευταίες δεκαετίες, πρωτοπόρος του οποίου υπήρξε ο MacGovern. Είναι ένας από τους κορυφαίους ειδικούς στον κόσμο στην μελέτη των αρχαίων αλκοολούχων ποτών και έχει βρει στοιχεία που δείχνουν ότι οι άνθρωποι έφτιαχναν ποτά ήδη πριν 9.000 χρόνια. Το αρχαιότερο απτό δείγμα που έχει βρει, χρονολογείται από το 7.000 π.Χ. περίπου και αφορά θραύσματα πήλινων αγγείων από ένα νεολιθικό χωριό στην Κίνα, στα οποία ανακαλύφθηκαν ίχνη ταρταρικού οξέος, μιας χημικής ένωσης που υπάρχει στα αλκοολούχα ποτά.

Οι δημιουργοί εκείνων των ποτών πιθανότατα θα βασίζονταν σε μια πρωτόγονη μέθοδο παρασκευής, τα δόντια και το σάλιο τους. Αρχικά, για να υπάρξει ζύμωση, θα μασούσαν άγριο ρύζι και θα το μετέτρεπαν το άμυλο σε βύνη. Αυτήν θα την πρόσθεταν σε ένα μίγμα μελιού, αγριοστάφυλων και άλλων φρούτων, που όλα θα μπορούσαν να βρουν στο περιβάλλον τους.

Σύμφωνα με τον MacGovern, οι Νεολιθικοί άνθρωποι ήθελαν με πάθος να βρίσκονται κοντά στα καλλιεργημένα φυτά τους, από όπου έφτιαχναν αλκοόλ, ώστε... κατέληξαν αγρότες. Με άλλα λόγια, όπως υποστηρίζει, οι πρώτοι γεωργοί ήσαν ουσιαστικά ζυθοποιοί και εν γένει ποτοποιοί.

Από την άλλη, όπως επισημαίνει, αν σήμερα το αλκοόλ βοηθάει να πέφτουν τα ψυχολογικά φράγματα και οι αναστολές ανάμεσα στους ανθρώπους, ενώ παράλληλα όσοι πίνουν, νιώθουν πιο ανοιχτοί και γεμάτοι αυτοπεποίθηση, ασφαλώς το ίδιο θα συνέβαινε και τότε, πράγμα που θα συνέβαλε στο να γίνει το αλκοόλ ακόμα πιο δημοφιλές.

Επιπλέον, η καλλιέργεια των φυτών και η παραγωγή του αλκοόλ θα ήταν μια συνεργατική προσπάθεια που έφερνε μεγαλύτερη ισότητα στην πρωτόγονη κοινωνία. Ακόμα, το αλκοόλ χρησιμοποιείτο σταδιακά για ιατρικούς σκοπούς, καθώς και σε διάφορες τελετουργίες, θρησκευτικές και άλλες.

πηγή: Το Πρώτο Θέμα

Κράτα το

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Ποιο Ποτό Να Επιλέξετε Για Να Αποφύγετε Το Hangover
Ιωάννα Υποδηματοπούλου

Ουίσκι, κρασί, μπύρα, βότκα ή τζιν; Οι επιλογές πολλές και τις ημέρες των εορτών συνήθως δυσκολευόμαστε να ελέγξουμε τις ποσότητες αλκοόλ που καταναλώνουμε, με αποτέλεσμα να μας ταλαιπωρεί  [ ... ]

Τα Ελαφριά Ποτά Δεν Είναι Τόσο «Αθώα»
Αιμίλιος Νεγκής

Η κατανάλωση κρασιού και μπύρας με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ μπορεί να μην είναι τόσο αθώα. Σύμφωνα με νέα έρευνα, μπορεί να αυξήσει τη συνολική ποσότητα αλκοολούχων ποτών που καταναλώνουμε, προκαλώντας και πάλι κίνδυνο για την υγεία μας.

Η Επιστήμη Έλυσε Το Μυστήριο: Γιατί Η Μπύρα Μας Κάνει Ευτυχισμένους
Σάββας Μιχάλαρος

Μελέτη ανάμεσα σε 13.000 τροφές και ποτά - Το μυστικό βρίσκεται σε μία ουσία «φτιαγμένη από τον Θεό» - Πώς επιδρά στον εγκέφαλο και πώς επωφελείται στον μέγιστο βαθμό ο άνθρωπος.

Κολύμπι Υπό Την Επήρεια Αλκοόλ - Ένα Συγκλονιστικό Βίντεο Που Πρέπει Να Δείτε (Βίντεο)
Γιώργος Ιορδανίδης

Το αλκοόλ και το κολύμπι είναι καταστροφικός συνδυασμός και το εμπνευσμένο βίντεο που θα δείτε παρακάτω το αποδεικνύει περίτρανα.

Πόσες Θερμίδες Περιέχει Ένα Ποτό
Μιχαέλα Αναστασοπούλου

Αναρωτηθήκατε ποτέ πόσες θερμίδες περιέχει ένα ποτήρι κρασί; Ένα μικρό ποτήρι μπύρα ή το αγαπημένο σας κοκτέιλ; Ίσως περισσότερες από όσες φαντάζεστε.

Γιατί Τα Κουνούπια Τσιμπούν Περισσότερο Όσους Πίνουν Πολύ Μπύρα - Ειδικός Εξηγεί
iefimerida.gr

Έξι πράγματα τα οποία δεν είχαμε ιδέα πως μπορεί να συμβαίνουν την ώρα που ένα κουνούπι μας τσιμπά αποκάλυψε ο Διευθυντής Προγράμματος Ελέγχου Λοιμώξεων του Πανεπιστημίου Λογιόλα στο Σικάγο.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2019 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το