Μετά από μία διετία αποχής, λόγω της πανδημίας του κορωνοϊού, επέστρεψε ένα από τα πιο εμβληματικά παραδοσιακά φεστιβάλ στον κόσμο, με ιστορία 200ετών, το Octoberfest.
Το διάσημο φεστιβάλ του Μονάχου -που άνοιξε τις πύλες του στις 17 Σεπτεμβρίου και ολοκληρώνεται στις 3 Οκτωβρίου- έχει νέο αέρα και πιο οικολογικές αναζητήσεις. Στα 340 στρέμματα έχουν στηθεί 17 σκηνές τεραστίων διαστάσεων, με συνολικά 120.000 θέσεις, καθώς και άλλες 21 μικρότερες σκηνές.
Η προστασία του κλίματος δεν μπορούσε φυσικά να αφήσει ανεπηρέαστη και τη φετινή διοργάνωση του μεγάλου φεστιβάλ στο Μόναχο. Η ζυθοποιία Paulaner-Wirtin Arabella Schörghuber έκανε ένα βήμα παραπάνω: Υπολόγισε όλες τις εκπομπές διοξειδίου άνθρακα στη σκηνή της, συμπεριλαμβάνοντας το φαγητό και την μπύρα. Ως αντιστάθμισμα χρηματοδοτεί ένα περιβαλλοντικό πρότζεκτ στην Κολομβία.
Χορτοφαγικά... λουκάνικα
Αδιανόητο το Octoberfest δίχως τα περίφημα βάισβουρστ (λευκά λουκάνικα). Σύμφωνα με τους μέχρι τώρα υπολογισμούς οι επισκέπτες καταναλώνουν κάθε χρόνο περίπου 200.000 τεμάχια λευκών λουκάνικων, 79.000 χοιρινά κότσια και 500.000 ολόκληρα κοτόπουλα. Κρέας επίσης από 122 ολόκληρα βόδια και 80 μοσχαράκια. Το 2022 φέρνει μαζί του όμως και κάποιες αλλαγές, στο κλίμα των ημερών: τα χορτοφαγικά λουκάνικα.
Ο βασικός πυρήνας του φεστιβάλ η βαυαρική μπύρα
Ο τεράστιος τροχός παραμένει εντυπωσιακός, τα λουκάνικα -χορτοφαγικά ή μη- νοστιμότατα, αλλά ας είμαστε ειλικρινείς: Ο βασικός λόγος για να πάει ένας επισκέπτης στο Octoberfest είναι η βαυαρική μπύρα, που ρέει άφθονη. Φέτος με λίγο υψηλότερη τιμή, με το λίτρο να κοστολογείται ανάμεσα στα 12,70€ και 13,50€.
Το φεστιβάλ ενδείκνυται, εκτός από τους λάτρεις της μπύρας και του λουκάνικου, για τους νοσταλγικούς: Αυτοκίνητα βγαλμένα από ρετρό ταινίες, καρουσέλ και μία σκηνή-μουσείο για την ιστορία του Octoberfest, από το 1810 μέχρι σήμερα. Φυσικά με συνοδεία πάντα γαστρονομικές λιχουδιές, που επίσης έχουν ιστορία σχεδόν δύο αιώνων. Στις φετινές προσθήκες περιλαμβάνεται το τρενάκι του τρόμου!
πηγή: agronews.gr
