Το 2022 είναι εδώ και με μεγάλη χαρά και υπερηφάνεια σας παρουσιάζουμε την νέα μας συνταγή, την πρώτη αυτού του έτους.
Το όνομά της "Πρόσω ολοταχώς" και πρόκειται για ένα αγαπημένο για εμάς στυλ ζύθου όχι όμως και τόσο δημοφιλή για το ζυθόφιλο κοινό της χώρα μας. "Extra Special Bitter" ή αλλιώς ESB. Ένα απόλυτα βρετανικό στυλ το οποίο χαρακτηρίζεται από την τέλεια ισορροπία μεταξύ βυνών και λυκίσκων. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιήσαμε αποκλειστικά εξαιρετικής ποιότητας βρετανικές βύνες αλλά και βρετανικούς λυκίσκους.
Το όνομα και η ετικέτα είναι εμπνευσμένα από την ναυτική ιστορία μας. Πιο συγκεκριμένα βλέπουμε τον τηλέγραφο γέφυρας του θωρηκτού "Γ. Αβέρωφ". Η χρήση του τηλέγραφου μηχανής (engine order telegraph, E.O.T. ή chadburn) ήταν μέσο διαβίβασης εντολών από τη γέφυρα στο μηχανοστάσιο.
Για την ακρίβεια, αυτός στη γέφυρα λεγόταν εντολέας του τηλεγράφου, ενώ στο μηχανοστάσιο (όπου συχνά ήταν ανάποδα, στερεωμένο στην οροφή) λεγόταν λήπτης του τηλεγράφου. Στη συνέχεια επικράτησε ο γενικότερος όρος χειριστήριο μηχανής.
Το Θ/Κ «Γ. ΑΒΕΡΩΦ» το «Θωρηκτό της νίκης», είναι το μοναδικό «εν ζωή» πολεμικό πλοίο που συμμετείχε ενεργά στους δύο παγκοσμίους πολέμους, χωρίς να γνωρίσει την ήττα. Πρόκειται για το μοναδικό δείγμα του τύπου (θωρακισμένο καταδρομικό) που διατηρείται στον κόσμο ως σήμερα.
Το πλοίο αποσύρθηκε το 1952 και μέχρι το 1984 ήταν αγκυροβολημένο στον Πόρο.
Το 1984 το Πολεμικό Ναυτικό αποφάσισε να το μετατρέψει σε πλωτό μουσείο (Πλωτό Ναυτικό Μουσείο Θωρηκτό «Γεώργιος Αβέρωφ») και το μετέφερε στο Φάληρο. Εκεί βρίσκεται από τότε και τιμά με την παρουσία του το Ελληνικό Ναυτικό και την ναυτική κληρονομιά της Ελλάδος.
Η "Πρόσω ολοταχώς" ESB είναι η νέα μας συνταγή και είναι παράλληλα και μια ευχή για την νέα χρονιά από εμάς, να δείξουμε δύναμη και σθένος σε ότι δυσκολία και εμπόδιο βρεθεί μπροστά μας... Είς υγείαν και καλή χρονιά!!!
