English Greek
27
Δευ, Σεπ
59 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

«Ποντάρουν» Στις Μπύρες Χωρίς Αλκοόλ

Διεθνη
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Μεγάλες εταιρείες ζυθοποιίας, όπως η ΑΒ InBev αλλά και η Heineken, έχουν στρέψει το ενδιαφέρον τους σε νέες μπύρες χωρίς αλκοόλ προκειμένου να αντισταθμίσουν απώλειες που κατέγραψαν κατά τη διάρκεια της πανδημίας και να ανταποκριθούν στην ανάγκη πολλών καταναλωτών για την υιοθέτηση ενός πιο υγιεινού τρόπου ζωής.

Ωστόσο, η πανδημία και τα συνεχόμενα lockdowns έχουν περιορίσει τις πωλήσεις τέτοιων ποτών ακόμη και σε χώρους που υπό κανονικές συνθήκες θα υπήρχε κατανάλωση. Τέτοιοι είναι οι χώροι διεξαγωγής αγώνων, τα επαγγελματικά ραντεβού, αλλά και οι χώροι διασκέδασης και εστίασης. Σύμφωνα με σχετικό ρεπορτάζ του Reuters, που επικαλείται στοιχεία της εταιρείας ερευνών Euromonitor International, οι παγκόσμιες πωλήσεις μπύρας χωρίς αλκοόλ σημείωσαν πτώση 4,6% το 2020 σε αξία και διαμορφώθηκαν στα 11,6 δισ. δολ., όταν τα 4 προηγούμενα χρόνια καταγραφόταν μία ετήσια αύξηση πωλήσεων της τάξεως του 9%.

Η άρση των περιορισμών σε ΗΠΑ και Ευρώπη αποτελεί ευκαιρία για τις εταιρείες ζυθοποιίας προκειμένου να πείσουν τους καταναλωτές να δοκιμάσουν τις νέες εκδοχές από τα κορυφαία brand μπύρας χωρίς αλκοόλ που έχουν στο χαρτοφυλάκιό τους, γεγονός που εκτιμούν πως θα ωθήσει προς τα πάνω τις πωλήσεις τους. Προηγουμένως, αρκετές μπύρες χωρίς αλκοόλ παράγονταν με τέτοιο τρόπο που το αλκοόλ εξατμιζόταν, επηρεάζοντας έτσι τη γεύση της μπύρας. Τώρα η τεχνική που χρησιμοποιούν έχει διαφοροποιηθεί, ώστε να μη χαλάει η γεύση του ποτού. Η Heineken, η δεύτερη μεγαλύτερη εταιρεία ζυθοποιίας στον κόσμο, λάνσαρε το 2019 στις ΗΠΑ μπύρα μηδενικού αλκοόλ, σχεδιάζοντας να πουλήσει 10 εκατ. κουτιά κατά την περυσινή χρονιά. Ωστόσο, λόγω της πανδημίας οι πωλήσεις ήταν λιγότερες από τις μισές. Η εταιρεία εκτιμά πως θα επιστρέψει σε θετική τροχιά το 2021, αναμένοντας πως περίπου 4 εκατ. μπουκάλια θα καταναλωθούν σε χώρους γραφείων, ενώ άλλα προορίζονται για μουσικά φεστιβάλ ή για εμπορικά κέντρα. Πριν από έναν χρόνο η Anheuser-Busch InBev, η μεγαλύτερη εταιρεία παγκοσμίως, λάνσαρε επίσης μία εκδοχή χωρίς αλκοόλ από την κορυφαία της μπύρα Budweiser στις ΗΠΑ.

«Παραδοσιακά, ένα από τα εμπόδια που πρέπει να υπερβείς είναι η γεύση», επισήμανε στο Reuters ο Τοντ Αλεν, αντιπρόεδρος μάρκετινγκ του brand Budweiser παγκοσμίως. «Είναι πραγματικά σημαντικό για τον κόσμο να γεύεται το προϊόν».

Η Ευρώπη αντιπροσωπεύει περίπου τα τρία τέταρτα της παγκόσμιας αγοράς μπύρας χωρίς αλκοόλ, με την Ισπανία να έχει μερίδιο 13% επί των πωλήσεων. Στην Ιαπωνία όπου περίπου το 5% των πωλήσεων μπύρας δεν περιέχει αλκοόλ, οι εταιρείες αποφασίζουν να λανσάρουν νέα brand, προβλέποντας μάλιστα πως θα καταγράψουν σημαντική ανάπτυξη.

Από την άλλη, στις ΗΠΑ, αυτό το είδος ποτού δεν είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο, καθώς, σύμφωνα με τη Euromonitor, το μερίδιο αγοράς ανέρχεται μόλις στο 0,5%. Από την πλευρά της η εταιρεία ανάλυσης IWSR τόνισε πως το 2019 αποτέλεσε σημείο καμπής για τις μπύρες χωρίς αλκοόλ, έπειτα από τρία χρόνια συνεχούς μείωσης των πωλήσεων. Μάλιστα μέσα στην επόμενη πενταετία προβλέπει πως ο όγκος πωλήσεων θα τριπλασιαστεί στις ΗΠΑ, γεγονός που οφείλεται στο λανσάρισμα νέων προϊόντων, αλλά και στην υιοθέτηση ενός πιο υγιεινού τρόπου ζωής.

πηγή: kathimerini.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Cigar City - The Benwood
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Cigar City Brewing.

Ingenious - Ooh La La
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Ingenious Brewing Co.

Η Μείωση Εξαγωγών Έπληξε Την Αθηναϊκή Ζυθοποιία
Αλεξάνδρα Γκίτση

Αθηναϊκή Ζυθοποιία VS Δημόσιος Κορβανάς σημειώσατε 2. Η αύξηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης, μπορεί να έπληξε την αγορά ζύθου και να μείωσε τις πωλήσεις το δεύτερο εξάμηνο του 2016, έφερε όμως επιπρόσθετα έσοδα στα κρατικά ταμεία. Μόνο από τις πωλήσεις της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας το κράτος εισέπραξε 91,253 εκατ. ευρώ από 61,065 εκατ. ευρώ που είχε εισπράξει το 2015 (αύξηση 49,43%).

Hi-Wire - Bluebeard
Γιώργος Ιορδανίδης

Την κυκλοφορία μίας νέας ετικέτας ανακοίνωσε η Hi-Wire Brewing.

AleBrowar - Single Hop Cashmere
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε και η AleBrowar.

Hoppin' Frog - Coconut Cream Pie
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Hoppin' Frog Brewery.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2020 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Amager - Ganz Besonders
Γιώργος Ιορδανίδης
BrewDog / Buxton - Deep Slumber
Γιώργος Ιορδανίδης
BrewDog / Finn - Two Way Street
Γιώργος Ιορδανίδης
Clown Shoes - Druidess
Γιώργος Ιορδανίδης

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το