English Greek
11
Παρ, Ιουλ
0 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Ιταλία: Παρασκευάστηκε Νέα Μπύρα Από Φύλλα Ελιάς

Διεθνη
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Στην περιφέρεια του Λάτιου, κοντά στη Ρώμη, ένας Ιταλός παραγωγός μπύρας συνέπραξε με ελαιοκαλλιεργητές από τη μεγαλύτερη αγροτική ένωση της χώρας, Coldiretti, προκειμένου να παραγάγει μια νέα μπύρα, η οποία έχει ως βασικό συστατικό τα φύλλα ελιάς.

alta quota birra olea

Η Birra Olea, όπως ονομάζεται το καινοτόμο νέο προϊόν που εισέρχεται στον κλάδο της ζυθοποίησης, απαιτεί για την παραγωγή της εκατοντάδες κιλά φύλλα, τα οποία προέρχονται από το κλάδεμα των ελαιοδέντρων.

Όπως αναφέρει δημοσίευμα των Olive Oil Times, το γευστικό προφίλ του τελικού προϊόντος έχει καπνιστή γεύση, την οποία ο εμπνευστής της μπύρας και ιδιοκτήτης της ζυθοποιίας Alta Quota στο Ριέτι, Claudio Lorenzini, αποδίδει στα φύλλα ελιάς. Επιπλέον, τα φύλλα παίζουν ρόλο στην εξισορρόπηση της πικρίας και της οξύτητας της μπύρας, ενώ η χρήση τους στη διαδικασία παρασκευής συνεπάγεται ότι το προϊόν περιέχει πολυφαινόλες, οι οποίες έχουν πολύτιμη αντιοξειδωτική δράση. Η Coldiretti τονίζει ότι η μπύρα είναι παράδειγμα κυκλικής οικονομίας και τοπική σπεσιαλιτέ για την περιοχή.

πηγή: ypaithros.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Bridge Road - NEeD Vol.5
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Bridge Road Brewers.

Kingpin - Huracan
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Browar Kingpin.

Calicraft - Misfits Fiend
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα, σε συνεργασία με την KnuckleBonz και το θρυλικό συγκρότημα των Misfits, κυκλοφόρησε η Calicraft Brewing Co.

Pühaste - Extremum Fato Rye Whiskey BA
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Pühaste Brewery.

Garage Project - Escape From The Temple Of Haze
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Garage Project.

Anchorage - The Oracle
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Anchorage Brewing Co.

Άλλα Άρθρα