English Greek
04
Δευ, Δεκ
51 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Ιταλία: Παρασκευάστηκε Νέα Μπύρα Από Φύλλα Ελιάς

Διεθνη
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Στην περιφέρεια του Λάτιου, κοντά στη Ρώμη, ένας Ιταλός παραγωγός μπύρας συνέπραξε με ελαιοκαλλιεργητές από τη μεγαλύτερη αγροτική ένωση της χώρας, Coldiretti, προκειμένου να παραγάγει μια νέα μπύρα, η οποία έχει ως βασικό συστατικό τα φύλλα ελιάς.

alta quota birra olea

Η Birra Olea, όπως ονομάζεται το καινοτόμο νέο προϊόν που εισέρχεται στον κλάδο της ζυθοποίησης, απαιτεί για την παραγωγή της εκατοντάδες κιλά φύλλα, τα οποία προέρχονται από το κλάδεμα των ελαιοδέντρων.

Όπως αναφέρει δημοσίευμα των Olive Oil Times, το γευστικό προφίλ του τελικού προϊόντος έχει καπνιστή γεύση, την οποία ο εμπνευστής της μπύρας και ιδιοκτήτης της ζυθοποιίας Alta Quota στο Ριέτι, Claudio Lorenzini, αποδίδει στα φύλλα ελιάς. Επιπλέον, τα φύλλα παίζουν ρόλο στην εξισορρόπηση της πικρίας και της οξύτητας της μπύρας, ενώ η χρήση τους στη διαδικασία παρασκευής συνεπάγεται ότι το προϊόν περιέχει πολυφαινόλες, οι οποίες έχουν πολύτιμη αντιοξειδωτική δράση. Η Coldiretti τονίζει ότι η μπύρα είναι παράδειγμα κυκλικής οικονομίας και τοπική σπεσιαλιτέ για την περιοχή.

πηγή: ypaithros.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Espiga - I Need More Space / Tropical Seeds
Γιώργος Ιορδανίδης

Δυο νέες ετικέτες κυκλοφόρησε η Cervesa Espiga.

The Hop Concept - Simcoe Situation
Γιώργος Ιορδανίδης

Την κυκλοφορία μιας νέας ετικέτας ανακοίνωσε η The Hop Concept.

Radical Way - Judge And Jury
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Radical Way Brewing.

Αναστασίου / Πηνειός - Ντούνκελ
Σταύρος Δοβιστινός

Συνεχίζοντας την δημιουργική τους συνεργασία, η Ζυθοποιία Αναστασίου με την Ζυθοποιία Πηνειού ενώνουν ξανά τις δυνάμεις τους και παρουσιάζουν την νέα τους συλλεκτική και περιορισμένη σε ποσότητα μπύρα, την "Ντούνκελ".

Κέρδη Και Μέρισμα Ρεκόρ Για Την Αθηναϊκή Ζυθοποιία
Άννα Διανά

«Χρυσή» χρονιά για την Αθηναϊκή Ζυθοποιία ήταν το 2021.

Ολυμπιακή Ζυθοποιία: Τρέχει Με 30% Μετά Την Επανεκκίνηση Του HoReCa
Μάκης Αποστόλου

Η εταιρεία ετοιμάζει νέα προϊόντα και ενισχύει τη δομή των πωλήσεων, λέει σε συνέντευξή του στο imerisia.gr ο Σίμων Ανερούσος, διευθυντής πωλήσεων της Ολυμπιακής Ζυθοποιίας.

Άλλα Άρθρα

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Heavy Seas - Glacier Froot
Γιώργος Ιορδανίδης
Heavy Seas - Joose Cannon Fuzzy Navel
Γιώργος Ιορδανίδης
Funky Buddha - Berries And Queens
Γιώργος Ιορδανίδης
Heavy Seas - F*ck 2020
Γιώργος Ιορδανίδης
Funky Buddha - Morning Wood
Γιώργος Ιορδανίδης

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το