English Greek
11
Παρ, Ιουλ
0 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Ιταλία: Παρασκευάστηκε Νέα Μπύρα Από Φύλλα Ελιάς

Διεθνη
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Στην περιφέρεια του Λάτιου, κοντά στη Ρώμη, ένας Ιταλός παραγωγός μπύρας συνέπραξε με ελαιοκαλλιεργητές από τη μεγαλύτερη αγροτική ένωση της χώρας, Coldiretti, προκειμένου να παραγάγει μια νέα μπύρα, η οποία έχει ως βασικό συστατικό τα φύλλα ελιάς.

alta quota birra olea

Η Birra Olea, όπως ονομάζεται το καινοτόμο νέο προϊόν που εισέρχεται στον κλάδο της ζυθοποίησης, απαιτεί για την παραγωγή της εκατοντάδες κιλά φύλλα, τα οποία προέρχονται από το κλάδεμα των ελαιοδέντρων.

Όπως αναφέρει δημοσίευμα των Olive Oil Times, το γευστικό προφίλ του τελικού προϊόντος έχει καπνιστή γεύση, την οποία ο εμπνευστής της μπύρας και ιδιοκτήτης της ζυθοποιίας Alta Quota στο Ριέτι, Claudio Lorenzini, αποδίδει στα φύλλα ελιάς. Επιπλέον, τα φύλλα παίζουν ρόλο στην εξισορρόπηση της πικρίας και της οξύτητας της μπύρας, ενώ η χρήση τους στη διαδικασία παρασκευής συνεπάγεται ότι το προϊόν περιέχει πολυφαινόλες, οι οποίες έχουν πολύτιμη αντιοξειδωτική δράση. Η Coldiretti τονίζει ότι η μπύρα είναι παράδειγμα κυκλικής οικονομίας και τοπική σπεσιαλιτέ για την περιοχή.

πηγή: ypaithros.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Η «Βεργίνα» Ζυμώνει Γνώση Και Μπύρα Στην Αμερικάνικη Γεωργική Σχολή
xronos.gr

Μετά την δωρεά του νέου υπερσύγχρονου εξοπλισμού πειραματικής ζυθοποίησης από την ΖΜΘ προς την ΑΓΣ, οι δυο οργανισμοί ξεκινούν περαιτέρω συνεργασία με σκοπό την δημιουργία εκπαιδευτικής κατάρτισης ζυθοποιών, ώστε να καλυφθεί η έλλειψη επαγγελματιών στον κλάδο της μικροζυθοποιίας στην χώρα μας.

Nook / AleBrowar - Juicy Spicy
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα, σε συνεργασία με την AleBrowar, κυκλοφόρησε η Browar Nook.

Nepomucen - Ma-Noi ii Welcome Spring!
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Browar Nepomucen.

Burial / Fremont - A Memoir Of Truly Surreal Times
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα, σε συνεργασία με την Fremont Brewing, κυκλοφόρησε η Burial Beer Co.

Odd Side Ales - Hazel's Nuts Chocolate And Banana / Hazel's Nuts Toasted Marshmallow And Coconut
Γιώργος Ιορδανίδης

Δυο νέες ετικέτες κυκλοφόρησε η Odd Side Ales.

Tesla: Τί Κέρδισε Στη Διαμάχη Με Την Κινεζική Μπύρα «Tesila»
Ευθύμιος Τσιλιόπουλος

Το 2019 μια σειρά αλκοολούχων ποτών με την ονομασία Tesila Soda και Tesila Beer εμφανίστηκε στην αγορά της Κίνας, με λογότυπο παρόμοιο με αυτό της Tesla.

Άλλα Άρθρα