English Greek
08
Πεμ, Δεκ
52 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Το Μεγαλύτερο Πρόβλημα Των Γερμανών Με Την Μπύρα; Τα Μπουκάλια

Διεθνη
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Ο Stefan Fritsche, ο οποίος διαχειρίζεται μία γερμανική ζυθοποιία εκατονταετίας στην πόλη Neuzelle κοντά στα πολωνικά σύνορα, είδε τον λογαριασμό φυσικού αερίου να αυξάνεται κατά 400% τον τελευταίο χρόνο. Ο λογαριασμός ρεύματος ανέβηκε 300%. Και πληρώνει περισσότερο από ποτέ για το κριθάρι.

Ωστόσο, ο κλιμακούμενος πληθωρισμός στην ενέργεια και τα σιτηρά μετά τον πόλεμο στην Ουκρανία είναι πολύ μικρά προβλήματα σε σχέση με την τεράστια δοκιμασία που αντιμετωπίζει η ζυθοποιία του κ. Fritsche και πολλές ακόμη σε ολόκληρη τη Γερμανία: η έλλειψη μπουκαλιών μπύρας.

«Η τιμή των μπουκαλιών έχει εκτοξευθεί», δήλωσε ο κ. Fritsche.

Το πρόβλημα δεν είναι τόσο ότι δεν υπάρχει μπουκάλια. Οι περίπου 1.500 ζυθοποιίες της Γερμανίας έχουν περίπου τέσσερα δισ. γυάλινα ποτήρια, τα οποία επιστρέφονται, σε κυκλοφορία. Οι πελάτες πληρώνουν επιπλέον 8 σεντ για κάθε μπουκάλι και τα παίρνουν πίσω όταν επιστρέφουν το μπουκάλι. Ενώ το σύστημα είναι φιλικό προς το περιβάλλον, έχει ένα πρόβλημα: να πείσει τον κόσμο να επιστρέψει τα μπουκάλια. Το να μεταφέρει κανείς κούτες με μπουκάλια στο κατάστημα μπορεί να γίνει κουραστικό. Επομένως, πολλοί συνηθίζουν να τα μαζεύουν μέχρι να μην έχουν άλλο χώρο ή να χρειάζονται χρήματα.

«Είναι καταστροφικό για τους ιδιοκτήτες μικρών επιχειρήσεων», δήλωσε ο κ. Fritsche. Η ζυθοποιία που διαχειρίζεται πουλά το 80% της μπύρας σε μπουκάλια. (Λόγω ενός νόμου για την ανακύκλωση, τα περισσότερα μπουκάλια στην εγχώρια αγορά έρχονται σε μπουκάλια, όχι σε τενεκεδάκια).

stefan fritsche

Ο Holger Eichele, επικεφαλής της εθνικής ένωσης ζυθοποιών, έχει ενθαρρύνουν τους Γερμανούς να επιστρέφουν τα άδεια μπουκάλια. Οι ζυθοποιοί δεν θέλουν να ξεμείνουν ενόψει του καλοκαιριού, καθώς η υψηλή θερμοκρασία, τα μπάρμπεκιου και τα φεστιβάλ αυξάνουν τις πωλήσεις.

Ενώ οι ζυθοποιοί αγοράζουν γυαλί από διάφορες χώρες της Ευρώπης, τα εργοστάσια γυαλιού στην Ουκρανία, έναν σημαντικό προμηθευτή, έχουν κλείσει λόγω πολέμου. Οι κυρώσεις έχουν αποκόψει τις προμήθειες από τη Ρωσία και τη Λευκορωσία. Η τιμή των μπουκαλιών που φτιάχνονται αλλού έχει αγγίξει το ρεκόρ των 15 έως 20 σεντ το καθένα, διότι η δημιουργία μπουκαλιών από γυαλί απαιτεί πολλή ζέστη και οι τιμές της ενέργειας έχουν εκτοξευθεί.

Η βιομηχανία της μπύρας στη Γερμανία αντιμετωπίζει και άλλα προβλήματα, όπως την έλλειψη οδηγών φορτηγού και τις υψηλές τιμές καυσίμων.

Η μεγαλύτερη ζυθοποιία της χώρας, το Radeberger Group, αύξησε τις τιμές κατά 8,5 ευρώ ανά εκατόλιτρο μπύρας, περίπου 6%. Αυτό σημαίνει για τους καταναλωτές ότι πληρώνουν μεταξύ 32 και 63 σεντ περισσότερο ανά κιβώτιο.

Μέχρι στιγμής ο κ. Fritsche έχει κρατήσει τις τιμές της μπύρας του σταθερές, αλλά αναμένει ότι θα πρέπει να τις αυξήσει φέτος, ενδεχομένως έως και 30%.

Το να σπρώχνει κανείς τα όρια είναι απαραίτητο για να επιβιώσει σε ένα σκληρότερο επιχειρηματικό περιβάλλον, είπε ο ίδιος. Η ζυθοποιία έχει ένα μπουκάλι Black Abbot, το οποίο έχει ευλογήσει ο Πάπας Φραγκίσκος. Αυτό το μπουκάλι το βουτούν σε κάθε φρέσκια παραγωγή Black Abbot. Αυτό που επίσης βοηθά είναι μία ματιά σε βάθος στην ιστορία μίας επιχείρησης που ιδρύθηκε το 1589.

«Ναζί, Κομουνιστές, πραξικοπήματα - στο παρελθόν, τα είχαμε δει λίγο πολύ όλα», δήλωσε ο κ. Frietsche. «Και επιβιώσαμε από όλα. Θα το ξεπεράσουμε και αυτό».

πηγή: moneyreview.gr

 
 

 

 

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

DuClaw - Give A Crap
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η DuClaw Brewing Co.

Gigantic / Sunriver - Opposites Attract
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα, σε συνεργασία με την Sunriver Brewing Co., κυκλοφόρησε η Gigantic Brewing

Συνεργατική Μπύρα Από Άλη Και Noctua
Γιώργος Ιορδανίδης

Στο χώρο της Άλη Μικροζυθοποιία Θεσσαλονίκης βρέθηκε η ομάδα της Noctua Microbrewery για τη δημιουργία μιας νέας συνεργατικής ετικέτας.

Μαθήματα Καριέρας Από Τις Ιδρύτριες Της Πρώτης Γυναικείας Ζυθοποιίας Στη Ν. Υόρκη
moneyreview.gr

Τις τρεις καλύτερες συμβουλές τους σχετικά με την επιτυχία στον επιχειρηματικό στίβο και τη σημασία της συνεκτικής ηγεσίας, μοιράζονται μαζί μας οι LeAnn Darland και η Tara Hankinson, συνιδρύτριες της Talea Beer Co., της πρώτης ζυθοποιίας στη Νέα Υόρκη που ανήκει σε γυναίκες.

Anderson's - Banana Bella Ciao
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Anderson's Craft Beer.

Guinness - Guinness IPA
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Guinness Open Gate Brewery US.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2021 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το