English Greek
11
Παρ, Ιουλ
0 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Ecotrophelia 2023: Διάκριση Για Την «Προβιοτική» Μπύρα Του ΓΠΑ

Ελλαδα
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Με επιτυχία στέφθηκε για ακόμη μία χρονιά η συμμετοχή του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών στον 13ο Εθνικό Διαγωνισμό Ecotrophelia 2023, ο οποίος έχει ως στόχο την προώθηση της καινοτομίας στην Ελληνική Βιομηχανία Τροφίμων.

Στον εν λόγω διαγωνισμό, ο οποίος διοργανώνεται από τον Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ), φοιτητές από όλα τα πανεπιστήμια της χώρας καλούνται να αναπτύξουν καινοτόμα και οικολογικά τρόφιμα, με γνώμονα την πρωτοτυπία και τη βιωσιμότητα στην αγορά.

Στη φετινή τελική φάση πέρασαν 11 ομάδες φοιτητών από δέκα ελληνικά πανεπιστήμια. Τα νέα προϊόντα παρουσιάστηκαν την Τετάρτη 21 Ιουνίου σε εκπροσώπους της ακαδημαϊκής κοινότητας και του επιχειρηματικού κόσμου των τροφίμων.

Όπως έγινε γνωστό, το 2ο βραβείο απονεμήθηκε στην ομάδα του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών από το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου για το προϊόν Ceres Ale, το οποίο ξεχώρισε για τη μοναδική του σύνθεση. Πρόκειται για μια λειτουργική μπύρα, σύμμαχο της υγείας με ιδιαίτερη γεύση, καθώς διαθέτει προβιοτικές ιδιότητες, χάρη στην ενσωμάτωση του οξυγαλακτικού βακτηρίου Lactobacillus Brevis ACA-DC 1705. Η ομάδα της Ceres Ale αποτελείται από τους φοιτητές Ηλία Καραμάν-Λόζο, Αγγελική Κατσιρούμπα, Αλεξάνδρα Κόκκαλη και Κυριακή-Βασιλική Κούτουλα, υπό την καθοδήγηση της Δρ. Γεωργίας Ζουμποπούλου και της καθ. Έφης Τσακαλίδου.

πηγή: ypaithros.gr

Μόνο τα εγγεγραμένα μέλη έχουν το δικαίωμα σχολιασμού των άρθρων.

Διαφήμιση

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Epic - Super Zero
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Epic Brewing Co.

Ισπανικό Δικαστήριο Δικαίωσε Εργαζόμενο Που Απολύθηκε Επειδή Έπινε Μπύρες Στη Δουλειά
gazzetta.gr

Ένας άνδρας κέρδισε δικαστική υπόθεση εναντίον της εταιρείας του, αφού τον απέλυσε επειδή φέρεται να έπινε αλκοόλ κατά τη διάρκεια της εργάσιμης ημέρας.

Orkney - Cliff Edge
Γιώργος Ιορδανίδης

Μια νέα ετικέτα κυκλοφόρησε η Orkney Brewery.

Γερμανία: Το Oktoberfest Του Μονάχου Θα Απαγορεύσει Ιταλικό Τραγούδι Που Συνδέθηκε Με Την Ακροδεξιά
iefimerida.gr

Οι υπεύθυνοι του Oktoberfest του Μονάχου δήλωσαν ότι θα επιδιώξουν να απαγορεύσουν την εκτέλεση μιας ιταλικής ντίσκο επιτυχίας στο πιο διάσημο φεστιβάλ μπύρας στον κόσμο.

KCBC - What Happens In Helles... / Bad Owl / Weekend At Zombies / Ride The Liger
Γιώργος Ιορδανίδης

Τέσσερεις νέες ετικέτες κυκλοφόρησε η KCBC.

The Bruery - All The Cows / All The Chocolate Cows / Ruekeller: Pilsener / Just A Twist
Γιώργος Ιορδανίδης

Τέσσερεις νέες ετικέτες κυκλοφόρησε η The Bruery.

Άλλα Άρθρα