24
Πεμ, Ιαν
38 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Εντοπίστηκαν Τρία Συστατικά Της Γλουτένης Που Προκαλούν Την Κοιλιοκάκη

Υγεια
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Αυστραλοί επιστήμονες εντόπισαν τρία τμήματα της γλουτένης που φαίνεται να προκαλούν την διαταραχή σε άτομα που έχουν αλλεργία στην πρωτεΐνη του σιταριού, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Science Translational Medicine.

Οι επιστήμονες του Ερευνητικού Ιατρικού Ινστιτούτου «The Walter and Eliza Hall» στην Βικτόρια της Αυστραλίας εξηγούν ότι η μελέτη τους μπορεί να οδηγήσει σε πιο στοχευμένες θεραπείες αντί της δια βίου αποχής από τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη, όπως τα δημητριακά, τα ζυμαρικά, τα μπισκότα και η μπύρα.

Οι πάσχοντες από δυσανεξία στην γλουτένη, υποφέρουν από αλλοιώσει στα τοιχώματα του λεπτού εντέρου, με αποτέλεσμα να μην γίνεται σωστή απορρόφηση των βιταμινών, των ιχνοστοιχείων και άλλων θρεπτικών συστατικών των τροφών.

Οι ασθενείς υποφέρουν από χρόνια κόπωση, κινδυνεύουν από οστεοπόρωση, στειρότητα, κίνδυνο αποβολής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και από διάφορες μορφές καρκίνου του πεπτικού συστήματος.

Ο Δρ Ρόμπερτ Άντερσον και οι συνεργάτες του έθεσαν υπό ιατρική παρακολούθηση 224 άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη (επιστημονικά κοιλιοκάκη) από την Αυστραλία και την Βρετανία και τους έδωσαν να καταναλώσουν τρόφιμα με γλουτένη κάθε τρεις μέρες και ανέλυσαν κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος, μέσω δειγμάτων αίματος.

Ενώ η γλουτένη έχει περίπου 16.000 συστατικά, οι επιστήμονες απομόνωσαν τρία που ευθύνονται για την αλλεργία.

Προς έκπληξη όλων, η πλειοψηφία της ανοσοποιητικής αντίδρασης οφείλεται στα συγκεκριμένα τρία συστατικά. Αυτό σημαίνει ότι η ανοσοποιητική αντίδραση επικεντρώνεται σε συγκεκριμένα απαγορευμένα τμήματα της γλουτένης.

Οι ερευνητές σχεδιάζουν τώρα ένα ενέσιμο φαρμακευτικό σκεύασμα που περιέχει πολύ μικρά τμήματα καθενός εκ των τριών συστατικών. Στην συνέχεια θα εκθέσουν το ανοσοποιητικό σύστημα σε τακτικές και πολύ μικρές δόσεις των αλλεργιογόνων, ώστε ο οργανισμός να τα συνηθίσει με την πάροδο του χρόνου.

πηγή: In Health

Κράτα το

Κράτα το

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Η Μπύρα... Κάνει Καλό Στην Καρδιά
Γιώργος Ιορδανίδης

Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ - ένα ποτήρι μπύρα ή δύο μεζούρες αλκοόλ - έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιά, σύμφωνα με νέα έρευνα.

Έλληνες Έφηβοι: Καπνίζουν Λιγότερο, Προτιμούν Τη Μπύρα Και Χρησιμοποιούν Κάνναβη Από Τα 15...
Γιώργος Ιορδανίδης

Ένας στους τρεις 15χρονους έχει καπνίσει τσιγάρο, ένας στους πέντε κάπνισε τις 30 τελευταίες ημέρες, ενώ ένας στους 8 έχει μεθύσει τουλάχιστον μία φορά κατά την ίδια περίοδο.

Σε Ποια Ποσότητα Μειώνει Τον Κίνδυνο Εμφράγματος Η Μπύρα
Γιώργος Ιορδανίδης

Τι καλύτερο από μια παγωμένη μπύρα όταν οι θερμοκρασίες χτυπούν κόκκινο!

Πόση Μπύρα, Κρασί, Ούζο, Ουίσκι Μπορεί Να Πιει Κάποιος Για Να Είναι Εντός Ορίων
Γιώργος Ιορδανίδης

Με την ευχή για όμορφες γιορτές χωρίς δυσάρεστα απρόοπτα η Ελληνική Ιατροδικαστική Εταιρεία απευθύνει προειδοποίηση για την κατανάλωση αλκοόλ από τους οδηγούς.

Καταναλώνετε Μπύρα; Πρέπει Να Διαβάσετε Αυτό
aftodioikisi.gr

Σύμφωνα με στοιχεία που μας φέρνει μία μελέτη από την Σουηδία, η κατανάλωση μπύρας κάνει καλό στην υγεία σας.

Ποια Σοβαρή Πάθηση Μπορεί Να «Γιατρέψει» Η Μπύρα
onmed.gr

Ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό, όμως οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η μπύρα έχει ένα πολύ σημαντικό όφελος για την υγεία, πράγμα που μάλλον σημαίνει ότι μπορούμε και πρέπει να την καταναλώνουμε χωρίς τύψεις!

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2018 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το