22
Τρι, Σεπ
57 New Articles

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Εντοπίστηκαν Τρία Συστατικά Της Γλουτένης Που Προκαλούν Την Κοιλιοκάκη

Υγεια
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Αυστραλοί επιστήμονες εντόπισαν τρία τμήματα της γλουτένης που φαίνεται να προκαλούν την διαταραχή σε άτομα που έχουν αλλεργία στην πρωτεΐνη του σιταριού, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Science Translational Medicine.

Οι επιστήμονες του Ερευνητικού Ιατρικού Ινστιτούτου «The Walter and Eliza Hall» στην Βικτόρια της Αυστραλίας εξηγούν ότι η μελέτη τους μπορεί να οδηγήσει σε πιο στοχευμένες θεραπείες αντί της δια βίου αποχής από τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη, όπως τα δημητριακά, τα ζυμαρικά, τα μπισκότα και η μπύρα.

Οι πάσχοντες από δυσανεξία στην γλουτένη, υποφέρουν από αλλοιώσει στα τοιχώματα του λεπτού εντέρου, με αποτέλεσμα να μην γίνεται σωστή απορρόφηση των βιταμινών, των ιχνοστοιχείων και άλλων θρεπτικών συστατικών των τροφών.

Οι ασθενείς υποφέρουν από χρόνια κόπωση, κινδυνεύουν από οστεοπόρωση, στειρότητα, κίνδυνο αποβολής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και από διάφορες μορφές καρκίνου του πεπτικού συστήματος.

Ο Δρ Ρόμπερτ Άντερσον και οι συνεργάτες του έθεσαν υπό ιατρική παρακολούθηση 224 άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη (επιστημονικά κοιλιοκάκη) από την Αυστραλία και την Βρετανία και τους έδωσαν να καταναλώσουν τρόφιμα με γλουτένη κάθε τρεις μέρες και ανέλυσαν κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος, μέσω δειγμάτων αίματος.

Ενώ η γλουτένη έχει περίπου 16.000 συστατικά, οι επιστήμονες απομόνωσαν τρία που ευθύνονται για την αλλεργία.

Προς έκπληξη όλων, η πλειοψηφία της ανοσοποιητικής αντίδρασης οφείλεται στα συγκεκριμένα τρία συστατικά. Αυτό σημαίνει ότι η ανοσοποιητική αντίδραση επικεντρώνεται σε συγκεκριμένα απαγορευμένα τμήματα της γλουτένης.

Οι ερευνητές σχεδιάζουν τώρα ένα ενέσιμο φαρμακευτικό σκεύασμα που περιέχει πολύ μικρά τμήματα καθενός εκ των τριών συστατικών. Στην συνέχεια θα εκθέσουν το ανοσοποιητικό σύστημα σε τακτικές και πολύ μικρές δόσεις των αλλεργιογόνων, ώστε ο οργανισμός να τα συνηθίσει με την πάροδο του χρόνου.

πηγή: In Health

Κράτα το

Κράτα το

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Η Επιστήμη Έλυσε Το Μυστήριο: Γιατί Η Μπύρα Μας Κάνει Ευτυχισμένους
Σάββας Μιχάλαρος

Μελέτη ανάμεσα σε 13.000 τροφές και ποτά - Το μυστικό βρίσκεται σε μία ουσία «φτιαγμένη από τον Θεό» - Πώς επιδρά στον εγκέφαλο και πώς επωφελείται στον μέγιστο βαθμό ο άνθρωπος.

Ενισχύεται Η Σχέση... Πάθους Που Έχουν Οι Έλληνες Με Το Αλκοόλ, Σύμφωνα Με Νέα Έρευνα
Παναγιώτα Καρλατήρα

Εύκολη η πρόσβαση στο αλκοόλ στη χώρα μας -  Μικρό το ποσοστό κατάχρησης.

Το Αλκοόλ Αλλάζει Το DNA Μας
Μαίρη Μπιμπή

Τα άτομα που κάνουν κατάχρηση αλκοόλ έχουν αλλαγές στο DNA τους με τρόπο τέτοιο που τους κάνει να επιθυμούν να πίνουν περισσότερο.

Πίνετε Μπύρα; Διαβάστε Τι Κίνδυνος Υπάρχει
pronews.gr

Όσες περισσότερες μπύρες πίνει κανείς μαζεμένες, τόσο αυξάνει ο κίνδυνος αρρυθμίας της καρδιάς, σύμφωνα με μια νέα γερμανική επιστημονική έρευνα.

Η Μεγάλη Κατανάλωση Αλκοόλ Βλάπτει Την Καρδιά
Εύη Ψωμιάδου

Σε νέα έρευνα, φάνηκε ότι ακόμα και αν κάποιος δεν έχει παράγοντες κινδύνου, η μεγάλη χρήση αλκοόλ αυξάνει παρόλα αυτά τον κίνδυνο για αυτές τις καρδιακές νόσους.

Μία Μπύρα Την Ημέρα, Τον Γιατρό Τον Κάνει Πέρα
ratpack.gr

Μια έρευνα δίνει το άλλοθι που αναζητούσες.

Άλλα Άρθρα

* Beer & Brewing Awards 2019 *

Τα πρώτα επίσημα και μοναδικά βραβεία για την μπύρα, τη ζυθοποιία και τα καταστήματα που την εμπορεύονται (μπυραρίες, pubs) στην Ελλάδα, μέσω διαδικτυακής ψηφοφορίας.

vol

Κράτα το

Κράτα το

Και Μη Ξεχνάτε... Ποτέ Αλκοόλ Και Οδήγηση!

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το

Κράτα το